骨质疏松食谱/骨质疏松食谱菜谱大全/骨质疏松食谱做法大全/骨质疏松食谱菜谱/骨质疏松食谱的做法 (共1451道菜)

清水菜头卷

'1.将豆腐捣碎后放入鸡蛋、味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐茸；2.将芥菜头剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉，然后将豆腐茸铺在菜头上，卷成卷状，上笼蒸   详细介绍

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营养7 难易6 时间6

砂锅鱼头豆腐

'1.将鲢鱼宰杀治净，取其鱼头连带一截鱼肉，洗净，近头部厚肉处深刻一刀，鳃盖肉上剐一刀，鳃旁的胡桃肉上切一刀，放入沸水一烫；2.鱼头剖面抹上辗碎的豆瓣酱，上   详细介绍

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营养8 难易5 时间5

人参菠菜水饺

'1.将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓成菜泥；2.加入适量清水拌匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用；3.人参粉过1000目筛待用；4.将猪瘦肉用清水洗净后剁成肉茸，   详细介绍

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烧蹄筋

'1.将蹄筋切成3.3厘米长的段，放开水锅中烫透；2.冬菇、冬笋片成片；3.坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味，加入料酒、鸡汤烧开；4.   详细介绍

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营养6 难易7 时间6 养颜5

烤素鸭条

'1.将鲜豆浆油皮42张，切成1厘米宽的丝，放入碗内；2.碗内加香油125克、酱油75克拌匀；3.在砧板上将剩余的3张鲜豆浆油皮平铺，刷上25克酱油，再刷上25克香油，卷   详细介绍

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营养6 难易7 时间6

酸辣豆腐皮

'1.将豆腐皮用温水洗净，切成块。2.锅里放植物油烧热，放入豆腐皮炸至金黄色，倒出多余的油，加水适量，放入盐、酱油、姜汁、白糖、辣椒油煮沸，改用小火再煮一会   详细介绍

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营养6 难易7 时间7 麻辣5

抓炒豆腐

'1.豆腐去边皮，切成香糕般的条块，滚上面粉(要六面粘到)，排列盘中，取小碗放酱油、糖、醋、白汤、湿淀粉20克（淀粉10克加水），调成芡汁。2.锅置火上，倒入素油   详细介绍

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营养6 难易6 时间6

清炖鲫鱼

'1.将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净；2.加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻；3.在砂锅中加入适量清水，放入腌渍好的鲫鱼用文火炖；4.至汤白鱼肉烂时，再加少许醋即可。   详细介绍

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牛奶蛋黄汤

'1.取面粉50克，用熟猪油炒成油面酱待用；2.将鸡汤煮沸，放入油面酱打散的溶化；3.加牛奶及适量精盐、味精；4.另将鸡蛋黄调匀；5.随即把汤锅离火，把鸡蛋黄调入汤   详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间6

灵芝菇炒螺片

'1.将灵芝菇氽水后加上鸡汤入笼蒸透，凉后切薄片。海螺取肉，用醋搓洗干净，片薄片。2.锅内加水烧开，放螺片氽水，捞出。3.锅中加花生油烧热，用葱姜段爆锅，加料   详细介绍

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营养8 难易6 时间7

四色豆腐

'1.笋、胡萝卜、小黄瓜切片，湿木耳切块。2.将笋、胡萝卜片放入盘内，加盖高火2分钟。3.加入油豆腐、小黄瓜、木耳及酱油、盐、白糖、胡椒粉、醋（黑）大葱（切段   详细介绍

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营养8 难易7 时间8

大蒜豆仔鱼

'1.先将鱼头清洗干净，用酱油、酒各10克腌大约20分钟左右。2.油锅烧至8分热时放进腌好的鱼头炸至两面均呈金黄色后捞出。3.冻豆腐切成12小块；粉皮切片；中式火腿   详细介绍

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营养8 难易5 时间3 养颜5

氽蛎黄

'将鲜牡蛎洗净后，放在沙锅中，入鸡汤、黄酒、精盐、味精、精瘦肉，加水适量，略微煮沸即可。   详细介绍

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营养7 难易5 时间7

红枣黄精炖猪肘

'1.将猪肘子刮洗干净，放入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；2.葱、姜洗净，拍破备用；3.将黄精切成薄片，装入纱布包中，扎好袋口；4.红枣洗净去核；5.将以上诸原   详细介绍

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