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'1.腐皮用湿布抹净,用滚油炸至金黄色,泡在冻水中约15分钟后,滴干水分待用。2.香菇洗净去蒂切成块状,草菇、蘑菇都洗净待用。3.烧红锅,下油爆香干葱头,下冬菇 详细介绍
'1.将鲜菊花去杂质洗净;2.香菇发透,去根蒂,一切两半;3.墨鱼洗净,切成3厘米见方的块;4.姜切成丝,葱切成段;5.将炒锅置武火上烧热后放入素油,待油烧至六成 详细介绍
'1.将黄瓜去蒂洗净,切片;2.将黄瓜撒上精盐,腌10分钟左右,挤去盐分,放在盘中;3.小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀,制成调味汁;4.将水发木耳去杂质洗净,放 详细介绍
'1.将豆腐洗净,切成长2厘米、宽1厘米、厚各1厘米的小长方块,放入开水锅内煮至豆腐呈蜂窝状时,捞出控水。2.火腿切小薄片。3.香菇、榨菜洗净,切小片。4.油菜和 详细介绍
'1.洗过腊肉,切皮,切片,蘑菇洗净;2.青蒜洗净切段;3.烧热瓦缸,下油,放入青蒜头、腊肉、豆豉爆香,续下蘑菇同爆,注入一碗清水,调适味,加盖煮十五分钟,再 详细介绍
'1.去刺的芦荟与黄瓜、萝卜、辣椒、黄豆芽菜一起洗净;豆腐用热水冲或热水焯一下,然后切碎。2.所有的菜装入盘中,放入醋、砂糖、花椒油、盐拌匀即可。 详细介绍
'1.香菇用清水泡软洗净,切除蒂部,放进锅中加入调味料(酱油30克、白糖10克、香菇水2杯)烧入味,待汤汗收干时盛出。2.把卤好的香菇放凉,并切成条状。3.把除香 详细介绍
'1.鹌鹑宰杀,煺净毛,去内脏,用水冲洗干净,然后剁成大块;2.何首乌、大枣分别用水洗净;3.锅内放水烧沸,把剁好的鹌鹑焯一下水;4.焯好的鹌鹑及洗好的何首乌、 详细介绍
'1.将番茄洗净,用沸水略烫后,去皮,去籽,切成丁;2.汤锅置火上,放入油烧热,投入面粉炒拌至呈黄色;3.再放入番茄酱,炒出红油后;4.慢慢将鸡汤倒入,随倒随搅 详细介绍
'1.将熟火腿切成粒;2.将螺肉从螺壳中取出,和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中,加入青豆、火腿粒、料酒、味精、香油拌好;3.将螺壳洗净,把拌好的馅酿入螺壳内,入蒸 详细介绍
'1.将芹菜择洗干净,切成1厘米见方的丁,放入沸水锅内烫至脆绿,捞入凉开水内过凉,沥干水分;2.干红辣椒用温水泡软,去蒂、籽,洗净切丁备用;3.将花生米用清水 详细介绍
'1.金桔洗净,沥干水分,每个轻划两刀。2.锅置火上,放入金桔、糖及清水适量煮滚,改慢火煮至糖水浓稠,加入蜜糖煮片刻盛起晾凉即可。 详细介绍
'1.芹菜洗净,去叶切寸段,用开水焯透捞出,沥干水,放在盘中。2.醋、精盐、味精倒在盘中,倒上加热的椒油炝味即可。 详细介绍
'1.将海带洗净后切成丝;2.海带丝浸泡于200毫升冷开水中,连续浸泡数小时;3.放入白糖拌匀即可。饮完后可再续水。 详细介绍
'1.将包装中的魔芋取出洗净,切丝;2.火腿切丝;葱姜洗净分别切段、丝备用;3.锅内倒油烧热,放入姜丝、葱段、火腿炒香;4.然后加入魔芋丝、盐、味精、白糖炒入味 详细介绍