输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.水豆腐（南豆腐）用水漂洗。2.荠菜，谷精（药草）和猪腱（猪腿）用水洗净，3.荠菜切段。4.猪腱肉切厚件。5.加水于瓦煲内，煲至水滚，放入材料。6.用中火煲1.5 详细介绍
'1.活鲍脯洗净，原样片0.2厘米厚的片，放鲍鱼汁中浸泡待用。2.乳鸽宰杀干净后取胸脯肉片小薄片，与肥肉小片一起加葱姜末、盐、味精、香油、料酒等调拌匀。3.鸡蛋 详细介绍
'1.鸡蛋打散，加淀粉、面粉、水适量调匀成鸡蛋糊；鸡肝修去筋膜等，洗净，用滚沸水煮烫（去其腥味和血沫），然后捞出用冷水冲净，切片，撒上盐、胡椒粉拌匀，滚上 详细介绍
'1.将水发木耳洗净，切成细丝，下入开水锅内氽一下，捞出控水；2.胡萝卜去皮，洗净切成丝；3.香菜择洗干净待用；4.绿豆芽掐去两头洗净，与胡萝卜丝分别下入开水锅 详细介绍
'1.将鳝鱼摔死，在颔下剪一小口，剖腹除去内脏，剔去脊骨，洗净，入沸水中氽熟；2.氽熟的鳝鱼斩去头尾，去掉脊骨，将鱼肉洗净，皮朝下，平放在砧板上排斩成丝，再 详细介绍
'1.将白萝卜、胡萝卜去皮，切成8厘米长的细丝；2.将芹菜切成5厘米长的段；3.将青蒜切成5厘米长的丝；4.芽菜剁成末；5.豆瓣酱剁茸；6.将炒锅置旺火上，倒入菜油， 详细介绍
'1.将羊腰片成两半，撕去外皮，片去腰臊；2.在光滑面斜剞上深而不透的十字花刀， 再改成块；3.将青椒切片；4.胡萝卜切象眼片；5.勺内加清水烧开，放入胡萝卜片、 详细介绍
'1.胡萝卜洗净，切片；2.蚌肉洗净一齐放入瓦锅内，加清水适量文火煮一小时，放入洗净的鲜枸杞叶，再煮沸约10秒钟，调味即可。 详细介绍
'1.将水发海参洗净，放入姜片、葱段，在开水中煮5分钟，捞出洗净，控干水分。2.将猪瘦肉切丝，用酱油和湿淀粉码味；白菜洗净，用油、盐炒熟后围于盘边。3.锅内放 详细介绍
'1.将紫菜用适量清水发透并洗净；2.鲜墨鱼去紫色皮膜后洗净；3.苦瓜洗净，一切两半，挖去瓤，切成片；4.姜切成片，葱切成末；5.大蒜去皮切成薄片；6.将锅置武火上 详细介绍
'1.将猪肝洗净切片；2.猪肝、百合煮作羹，即可食用。 详细介绍
'1.猪肝切去筋膜洗净；2.西红柿洗净切丁；3.鸡蛋打入碗中搅打均匀；4.虾仁切末备用；5.猪肝切丁，用刀面敲成细腻的浆；6.再放入绍酒、姜汁、蛋液、精盐、味精、胡 详细介绍
'1.将嫩玉米粒洗净，用干净纱布包起来，用擀面杖压烂，放入沸水锅中煮至熟烂；2.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用；3.豌豆焯水烫透；菠萝切丁备用；4 详细介绍
'1.胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；2.用鸡蛋、淀粉和适量水调成糊；3.锅放火上，倒入油，油温达七八成热；4.把胡萝卜块放入糊内抓匀；5.逐块放入油内炸呈金黄色，炸 详细介绍
'1.将火腿、鸡脯肉、冬笋煮熟；香菇泡发；水发鱿鱼洗净，切成5厘米长、1.5厘米宽的片，放沸水唤中氽一下，捞出放在冷水中漂冷。熟火腿 、熟笋、熟鸡脯肉、水发香 详细介绍
