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'1.将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形;2.西红柿洗净,切小块;3.勺内打底油,炸大料至枣红色;4.放葱姜炝锅,加高汤、盐,再放牛肉上火焖5分钟;5.把葱姜、大 详细介绍
'1.碗内把番茄酱、盐、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、湿淀粉调成芡汁。2.旺火热锅下油,四成热时投入牛肉过油,倾入笊篱沥油。3.再将洋葱块、姜片爆香,放入牛肉片 详细介绍
'1.选料:选用新鲜牛精肉,剔去筋膜,切成50毫克左右的方块,放入清水中,浸泡4至5小时,除去血水,清洗干净。2.煮制:锅中加入清水,旺火煮制,加入牛肉块和硝酸 详细介绍
'1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。2.锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄 详细介绍
'1.把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中;2.洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;3.洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、 详细介绍
'将西红柿洗净后,用开水烫一下,去蒂,去皮,切成橘子瓣块,排放盘中,把白糖均匀撒在番茄上即可。 详细介绍
'1.土豆削皮洗净,切丁煮熟;2.玉米粒和豌豆煮熟;3.苹果削皮切丁;4.胡萝卜切丁;5.香蕉切小块;6.洋葱切片;7.橙和酸黄瓜切片;8.将备好的主料和胡椒粉、盐、色 详细介绍
'1.将家山药洗净,去皮,切成滚刀块。2.炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。3.炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒 详细介绍
'1.将土豆洗净、去皮、切块;2.将猪排骨斩块,加淀粉抓匀,并将排骨过油备用;3.炒锅下油,爆香姜片,投入土豆炒透;4.加入排骨炒匀;5.调入生抽、白糖、盐、甜面 详细介绍
'1.苹果去皮和核,切成丝;2.山楂糕(金糕)切成小条;2.苹果丝放盘中,山楂糕条堆其上,再撒上适量白糖,即成。 详细介绍
'1.西红柿洗净,放开水锅中烫一下,即捞出,剥皮;2.纵向一切两半,再横向切成片,码在盘内;3.洋葱洗净,一切两半,放开水锅中烫一下,速捞出;4.晾凉后切成细丝 详细介绍
'1.莲花白(圆白菜)切成3厘米见方的菱形片,洗净。2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲花白、盐、白糖,快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋,炒散至匀,起 详细介绍
'1.菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。2.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀 详细介绍
'1.先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;2.牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;4.继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香 详细介绍
'1.将老鸭去毛、去内脏,洗净,剁成块。2.鸭块放入白水里煮开,水开后捞出,倒掉带有废沫的第一锅水。3.再换上一锅清水,重新放入鸭块,再依次放入玉竹、沙参、姜 详细介绍