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'1.山药、枸杞子洗净；2.姜、葱洗净，葱切段，姜切片。3.狗肉洗净，切小块；4.狗肉块入开水氽透后再洗净；5.起油锅，把狗肉、姜、葱，倒入煸炒，烹料酒，出锅；6 详细介绍
'1.将糯米粉放入碗内，用温水调成糊状；2.锅中加入适量冷水，用旺火煮沸；3.然后改小火调入糯米粉糊搅匀；4.待糯米粉糊煮熟以后，下入白糖调好味，即可盛起食用。 详细介绍
'1.将羊肉洗净切成细丝；2.黄花切3.3厘米长的段；3.菠菜用开水烫透，过凉，切3.3厘米长的段；4.炒勺上火，放入香油，烧热后，将肉丝放入；5.加入葱丝、姜米、蒜米 详细介绍
'1.把鲫鱼去鳞鳃和内脏拿掉 洗?；2.在鱼的二面划斜刀，放入热水稍烫去杂质，沥干水放，在汤盘中待用；3.香菇切成二半；4.冬笋切片；5.菜心一劈为二；6.虾米用沸水 详细介绍
'1.将净嫩鸡腿肉洗净，切成丁块；2.米饭打散；3.干香菇用温水浸泡，去蒂洗净，对切成两半；4.草菇洗净，也对切成两半；5.取锅加入高汤，煮沸后加入鸡腿肉块、火腿 详细介绍
'1.将羊肉洗净，切成细丝；2.羊肉丝加入鸡蛋清、精盐、淀粉浆好；3.西红柿切成丝；4.冬笋、冬菇分别切丝，用开水烫透；5.菜心开水烫透，冷水过凉，切成四瓣；6.干 详细介绍
'1.羊肉洗净切丁；2.粉皮切段；3.海带切成丝；4.豆腐入锅炸透捞出切成丝；5.菠菜拣去黄叶，切成段；6.鲜姜切成米粒状；7.面粉放入盆内，用清水和成软面团，醒几分 详细介绍
'1.把羊肉的肉皮剥出去，切成薄片，将黄萝卜切成长1.5厘米的片，下热油锅里炸透捞出。2.肉面朝下，一片羊肉一片萝卜摆成梯田形状，装在扣碗里。3.炒勺里放点油上 详细介绍
'1.将鲜贝洗净，横切成片；2.鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；3.葱姜洗净分别切末、丝备用；4.粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；5.腐竹用温 详细介绍
'1.鸡脯肉、鸡肫、猪腰分别洗净，均片成薄片，整齐地排放在三只圆盘中；2.河虾去壳取虾仁，洗净，放入另一只圆盘内摊平；3.取洗净的生菜叶4张，用沸水焯一下，过 详细介绍
'1.将羊肉浸泡洗净，放开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉；2.羊肉切成5厘米长、1.7厘米宽的条；3.大笋去老根切成约7厘米的帘子棍状丝，用沸水焯透；4.锅内放入清水， 详细介绍
'1.将胡萝卜、白萝卜、洋葱洗净，切成约2.5厘米长，0.3厘米粗的条，用清水煮熟后捞出备用；2.牛肉煮熟也切成同萝卜一样的条，一同装入小型瓷罐内，加满清汤，放入 详细介绍
'1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内，淋 详细介绍
'1.将牛肉切成3大块，放开水锅中氽一下，再用凉水洗净，放入沙锅内，添汤没过肉面，放旺火上烧开，放入花椒、辣椒、胡椒、葱段、姜块、大料用小火焖煮3小时，汤见 详细介绍
'1.将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.用油把100克桃仁炸香；4.把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同 详细介绍
