输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；2.取下用温水泡软，洗净后切成丝；3.花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。 详细介绍
'1.将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。2.将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。3.炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹 详细介绍
'1.辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净，辣椒、洋葱、番茄切片，香菜切末。2.将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。3.将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小火炒 详细介绍
'1.将排骨洗净，以三根肋骨为一组斩开，再按4厘米的长度横刀斩断；2.排骨投入沸水锅内氽烫一下，捞出用清水冲一下；3.五香料及花椒均洗一遍，用洁净纱布包扎好； 详细介绍
'1.田鸡宰杀洗净，去内脏、头、爪、皮，卸下四肢，大腿骨点刀后切3～4段，田鸡身切4-6 块，盛在小盆里；2.将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀，稍 详细介绍
'1.胡萝卜洗净切成宽条；2.芦笋切段，放入锅中煮熟，捞出沥干水分；3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色；4.然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。 详细介绍
'1.将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；2.将小白菜摘洗干净；3.炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；4.炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味；5.再倒入肉 详细介绍
'1.将黄鱼宰杀治净，片取净肉200克洗净切成小条；2.鱼条内先加入黄酒、味精、盐腌制一会，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用；3.勺内注入油，烧至五六成热，把浆 详细介绍
'1.香菇入沸水中泡软，去蒂；2.鲜蘑洗净摘去蒂；3.青菜（油菜）留菜心，修去叶根，烫至碧绿，凉水冲凉；4.炒锅上火，烧热，用油少许滑锅，舀入素油烧热；5.每块豆 详细介绍
'1.排骨洗净烫去血水；2.玉米去须切段；3.香菇泡软去蒂；4.葱切节，姜切片；5.水煮排骨、玉米、香菇，适量料酒姜片葱节，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可 详细介绍
'1.将鲜贝片成0.3 厘米厚的圆片；2.净冬笋、鲜口蘑切成0.4 厘米见方的丁；3.葱白剖开切丁；4.豌豆放入水中煮熟；5.碗内加清汤75毫升、精盐、味精、湿淀粉调匀成汁 详细介绍
'1.将油面筋切成小方块；2.鲜笋洗净切成菱形片；3.水发香菇切成丝；4.油菜心择净切成段；5.炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒 详细介绍
'1.将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝；2.用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好；3.葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝；4.锅里倒植物油，烧3 成热，把浆好的牛 详细介绍
'1.冬笋削皮，洗净，选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，用手撕成长条；2.雪里蕻菜洗净，切末；3.锅烧热入油，放入笋块，用大火煸炒至其表 详细介绍
'1.河鳗洗净，用草纸擦身去粘液，把鱼身均匀切10 段，刀切至中骨，不要斩断，用筷子卷出肚肠；2.将洗净的河鳗放在四成热的开水烫一下，洗净粘液，再用开水冲去血 详细介绍
