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'1.兔肉洗净切块；2.起油锅，兔肉和料酒入锅煸炒；3.加入选净的红枣、葱、姜、盐适量；4.放入炖钵内，蒸熟烂即可。 详细介绍
'取粳米煮成粥，加入洗净切好的芹菜段，文火炖至米烂极烂，再加入食盐少许即可。用法：每日1次，温热食用，3周为一疗程。 详细介绍
'花生洗净，连衣皮捣碎，加入粳米、同煮为粥，将熟时加入冰糖少许，即可食用。用法：可当早餐，可长期食用。 详细介绍
'1.将海带泡发洗净，切丝备用；2.荸荠洗净去皮，切片备用；3.在砂锅里加适量清水，将荸荠、海带、玉米须一同放入砂锅里；4.用文火煎煮至海带丝熟为宜。 详细介绍
'1.鲫鱼刮鳞挖鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，葱姜蒜清洗干净。2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成油温时，分数次下入鱼，炸至金黄色，捞出沥净油。3.锅上火 详细介绍
'1.干黄花菜放盆内用温水泡20 分钟，发软后用凉水淘几次，挤干水分；2.挤干水分的黄花菜放案板上，将老叶去掉，择去菜心，用大针将黄花菜挑成细丝，掐掉老柄；3. 详细介绍
'1.豆腐衣（油皮）撕去边放到冷水里，浸1小时后捞起，用沸水（放进少许食用碱）泡过，见豆腐衣发白即捞起，放到清洁布上，把整块豆腐衣卷起，用麻线扎紧，上笼蒸 详细介绍
'1.菠菜切成约10厘米长；2.红鸭拆骨后加红鸭汤蒸热，倾出原汁，将红鸭覆转放在碟中；3.用花生油起锅，溅入绍酒，下菠菜，加精盐约5克炒至八成熟，隔起；4.再用花 详细介绍
'1.去根洗净切成葱花；豆腐切成粗条。2.虾皮洗净，加盐、花椒面、葱花、味精拌匀，然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中，上火蒸5分钟晾凉即成。 详细介绍
'1.将里脊肉切成细丝，用盐、酒和湿淀粉拌匀上浆；2.荠菜择洗干净煮熟入清水中漂清，逐棵理顺，挤去水分，切成两段；3.锅烧热，下植物油开小油锅，油温4成热时， 详细介绍
'大枣洗净，荔枝洗净；荔枝干与大枣用水煮熟，捞出装盘，加入盐调即可食用。 详细介绍
'1.将番茄洗净，去皮、籽，切成块状；2.苋菜洗净；3.香菜洗净切成段；4.汤锅上火，放油，烧至五六成热时炒番茄、苋菜；5.随即加入高汤和水煮沸，加入酱油、白糖、 详细介绍
'1.将新鲜胡萝卜洗净，切丁块；2.粳米淘洗干净；3.将胡萝卜块与粳米一同放入锅里，加适量清水煮粥。 详细介绍
'1.将覆盆子快速洗净，加黄酒10克湿润，备用；2.将牛肉洗净，切成小块；3.起油锅，放植物油20克，用大火将油烧热；4.倒入牛肉，翻炒五分钟；5.加黄酒20克、酱油4 详细介绍
'1.将油菜剥去外层老的部分，只留菜心末端最嫩的部分，放入沸水煮滚除去苦味，再放入油锅内氽一下，取出挤去水分；2.淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）备 详细介绍
