输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将鱼剖杀洗净，取鱼肉，用刀轻轻刮取鱼泥150克，放在干净的鲜肉皮上排细。加姜汁、水（100）及湿淀粉5（淀粉3加水）克，按同一方面搅打上劲后，逐个加入蛋清调 详细介绍
'1.将黄鳝活焖，去内脏，脊骨及头，用少许，盐腌去粘潺，并放入开水中拖去血腥，切片，用精盐、淀粉、糖、姜腌制；2.大蒜去根，洗净，切段；3.起油锅，下大蒜爆香 详细介绍
'1.广柑去皮、核，放在小锅内；2.加入白糖，腌渍一日；3.待广柑肉浸透糖后，再以文火熬至汁稠停火；4.将每瓣广柑小锅铲压平成饼；5.再拌入白糖250克放于盘中，通 详细介绍
'1.锅内倒入清水适量，置于旺火上，将水烧沸；2.加入适量料酒，将猪肚下入沸水锅中汆熟，捞出待用；3.熟猪肚斜刀切成片；4.青蒜洗净切成3厘米长的段；5.姜切片， 详细介绍
'1.把鱼肉刮下（呈鱼茸状），加入适量的精盐和水调匀；2.挤成一个个鱼丸，先放在冷水锅里；3.将锅放在炉上烧热，但不要煮沸；4.等鱼丸子烫熟，出锅装入汤盆内；5 详细介绍
'1.将红枣放入锅中，加水煮软后倒去水，加入羊脂，糯米酒，煮沸后晾冷.2.将红枣和酒液倒入玻璃瓶内，密闭贮存七天即成.3.每次食用红枣3-5枚，每天二次. 详细介绍
'先将黄精洗净，加清水煎汁去渣，澄清后取汁，与淘洗干净后的粳米一同加水煮成稀粥，待粥成后加入适量白糖调味。 详细介绍
'1.将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，加入少许盐；2.可用筷子试探，能很轻松地戳到内部就可以了；3.把土豆捞出，沥干水，放入碗中；4.用调羹或是筷子把土豆 详细介绍
'1.将鱼肉洗净，除去鱼皮及骨刺，横切成片；2.把鱼肉片加入黄酒与淀粉，拌匀备用；3.山药削去皮，洗净，切片；4.葱切段、姜切片；5.将炒锅置火上，加入油烧热，加 详细介绍
'将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。用法：可供早晚餐或作点心。温热食。 详细介绍
'1.羊肉切薄片；2.黄瓜切象眼片；3.葱洗净均切片；待用；4.将锅内加清汤、葱姜片；5.下入羊肉片烧开，撇去浮沫，加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟；6.加入精盐、味精 详细介绍
'1.将百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；2.鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏；3.经油炸后，加开水、精盐煮烂，汤滤清；4.将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟；5.撒胡椒粉 详细介绍
'1.将牛肉切成2厘米左右的方块，放沸水中焯5分钟，捞出，洗净控水。芹菜择洗干净切段。2.砂锅中放入清水、牛肉、芹菜、葱、姜、料酒，置中火上烧开，撇去浮沫，加 详细介绍
'1.将红枣洗净，用清水泡至饱满待用.2.锅置火上，加清水适量，下入玉米，煮烂，加入红枣，白糖烧开后微煮10分钟，勾粉芡，起锅装碗即成. 详细介绍
'1.将上述四种药焙干研末，放于碗中；2.打入鸡蛋，再加少量淡盐水搅匀成蛋浆；3.然后放饭上蒸成蛋糕。 详细介绍
