输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.咸面包削去外皮，切成片；2.葱、姜切碎末；3.淀粉（10克）放碗内加水调制出湿淀粉（20克）备用；4.鸡肉、对虾肉分别切丝，放入碗内，加入葱末、姜末、鸡蛋清、 详细介绍
'1.干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3 分钟，将大块的撕开，再换清水洗2 次；2.油菜心洗净；3.瘦猪肉切成0.3 厘米厚的薄片；4.将肉片放入以蛋清、百合粉25克 详细介绍
'1.将大虾洗净，剪去须、爪，从背部虾节处去沙线；2.葱、姜切丝；3.将大虾放入盆内，倒入高汤（400克），放入姜丝、葱丝、花椒、胡椒粉、料酒、精盐、鸡油拌匀； 详细介绍
'1.羊肉、羊肝片切成薄片；葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条；姜去皮切成极细的细末；蒜去皮用刀拍了剁成碎末。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、酱油、绍酒 详细介绍
'1.宰杀斑鸠，去内脏，用清水洗净，控去水，用甜酱油10克、咸酱油10克、精盐10克调成汁，抹遍斑鸠胴体内外，腌渍片刻后放入大汤碗内，注入上汤。入笼蒸至肉烂取出 详细介绍
'将牛鞭洗净，剪开外皮，在沸水中略烫，捞出，撕去外皮再洗净。在锅内放入足量清水，加入适量葱（切段）、姜（切片）和花椒、投入牛鞭煮至熟烂。捞出剖出香味，烹 详细介绍
'1.将鸡脯肉去掉白筋，批切成似绿豆大的粒，用细盐、味精、蛋清、干淀粉拌匀上劲，放在低温处涨发30分钟；2.将猪腰撕净外皮及油放平剖开，批净腰膻，洗净，切成小 详细介绍
'1.精瘦羊肉剁成细泥，徐徐加葱姜汁沿一个方向用力搅匀，加入肥肉膘、鸡蛋、香菜末100克、葱姜末、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。2.勺中加高汤将羊肉下成直径2厘 详细介绍
'1.将杜仲，五味子洗净，羊肾切开去脂膜，洗净切片.2.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖一小时，调味即可，饭前随量饮用. 详细介绍
'1.葱和姜拍破；蒜子剥去皮；红枣洗一遍，上笼蒸发剥去皮；荔枝和桂圆剥去壳洗一遍。2.将带皮羊肋条肉骨剔去，烙去残存的毛，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅煮 详细介绍
'1.将虾仁去红皮，择净沙肠，洗净控干。并将虾仁、猪肉分别用刀切成细末，然后再将猪肉和虾肉混合剁匀，制成虾肉泥。2.荸荠用力拍碎、剁末。葱切段、姜切片，葱姜 详细介绍
'1.鸡蛋打入碗中备用；2.小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜枣炙黄芪入沙锅中，加水适量，煎煮2小时3.趁沸时滤取药汁，冲调蛋花；4.可依个人口味调以白糖或食盐。 详细介绍
'1.水发海参切丁，开水烫出备用。2.猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时，用开水焯出。3.鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。4.勺中加上汤，放入海参丁烧开，加入猪 详细介绍
'1.将虾仁加精盐、料酒、姜汁拌匀；2.韭菜择洗干净切成段；3.黄瓜去皮，洗净切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，冲洗备用；4.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、胡椒粉搅匀； 详细介绍
'1.将冬瓜去皮，去蒂，洗净后从尾部截开成盖，把冬瓜瓤和籽掏出，待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约75克；葱姜切末备用。2.将羊肉洗净剁成馅放入碗内，放入盐、酱 详细介绍
