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'1.将大萝卜洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，入沸水锅中焯至八成熟，捞出投凉，沥净水分；2.将干红椒切成与萝卜丁相同大小的斜块；3.锅内加油烧热，放入葱（切末 详细介绍
'1.白菜去老帮留其心洗净，修切整齐，每棵从中间切成四瓣，放入沸水锅中焯水，待熟后捞入冷水中漂冷；水发香菇洗净去蒂，斜切成片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段 详细介绍
'1.土豆去皮放入清水煮熟加盐，取出切成丁块；孢子甘蓝剖成2瓣，胡萝卜切成丁块，入锅煮熟，捞出备用。2.芦荟叶肉煮烧后取出，切成丁备用。3.土豆、孢子甘蓝、芦 详细介绍
'1.绿豆洗净用水泡涨；2.海带洗净盐仁，切丝或段；3.锅中放适量水，烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟，豆烂，加适量红糖即可食用。 详细介绍
'1.将水发香菇、水发木耳洗净，与青椒、红椒、冬笋一起均切成丝；豆芽掐去头尾备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.将炒锅置火上，倒入花生油，烧至六成热，下 详细介绍
'1.将黄瓜洗净，切片；2.虾皮用水浸泡，洗净；3.锅置火上，加入植物油，烧至六成热；4.放入葱丝、姜末、蒜末略炒；5.再放入黄瓜片、虾皮煸炒；6.黄瓜半熟时，加入 详细介绍
'1.青豆淘洗干净，滤干水分；2.莴笋去皮洗净，蘑菇、黄瓜洗净，均切成与青豆大小相当的丁粒；3.姜洗净，切成片；4.葱去根，洗净，切成节；5.锅洗净置旺火上烧热； 详细介绍
'1.柿子椒、西芹、洋葱、西兰花改刀切成大小相仿的块或片；2.开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁；3.沿盘边削去多余的边料，放入150度的烤箱内，烤至成 详细介绍
'1.虾米浸透，猪肉切粒，冬菇浸软切粒，瑶柱（干贝）浸透后拆丝，冬瓜去皮切粒，葱切粒。2.先将姜丝、冬瓜，肉粒一起煮开10分钟，再加入冬菇，虾米，虾仁，瑶柱等 详细介绍
'1.口蘑在盐浸泡片刻后洗净，待用；2.将柠檬去皮榨汁；3.将柠檬皮切丝备用；4.将洗净的口蘑放入锅中翻炒五六分钟；5.再淋入鲜榨柠檬汁，翻炒片刻后装盘；6.最后在 详细介绍
'1.竹笙（竹荪）泡软后，洗净切小段；2.胡萝卜洗净切细丝；3.将水发木耳洗净切丝待用；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.花椰菜（菜花）洗净切成小朵，放入加少许盐 详细介绍
'1.将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。2.锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆 详细介绍
'1.发菜用冷水洗净，挤干水分。冬菇、鲜蘑、冬笋、胡萝卜均分别切成骨牌块。菜花切成栗子块。白果拍碎。黄花菜切成3厘米长的段。素鸡切成3厘米长的片。将菜花、白 详细介绍
'1.从罐中取出芦笋，将其切斜刀，放入装有开水的锅中氽煮，取出后沥水备用；2.再将西芹摘洗干净，切成长条的形状，置于一边待用；3.辣椒去籽后切长条状；4.姜去皮 详细介绍
'1.将萝卜干洗净控水，切成小块；2.花生米去皮；3.葱切丝；4.将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。 详细介绍
