甜品/点心/甜品/点心菜谱大全/甜品/点心做法大全/甜品/点心菜谱/甜品/点心的做法 (共875道菜)

牛奶蛋

'将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄黄锅内稍煮即成   详细介绍

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营养7 难易7 时间7

老丛葡萄起司蛋糕

'1.低筋面粉、糖粉、奶油、奶油起司、盐一起放入搅拌缸中搅拌；2.至体积膨胀变大3倍，变白且呈浓稠状备用；3.分次加入蛋至缸中拌至起司糊呈现光滑细致状态；4.将   详细介绍

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营养6 难易6 时间5

雪花马蹄糕

'1.把新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水；2.干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉；3.把马蹄粉纳盆用清水稀释成浆；4.锅内掺适量清水，放入白糖，烧沸后   详细介绍

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营养7 难易5 时间3 减肥3 养颜3

日式照烧披萨

'1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出；2.猪肉片、青椒圈、洋葱圈、红甜椒丁等材料洗净；3.将饼皮均匀抹上照烧酱   详细介绍

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营养7 难易7 时间7

核桃乳酪蛋糕

'1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入消化饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、糖   详细介绍

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营养7 难易5 时间3

海带糖水

'1.绿豆用水浸半小时，洗净，沥干水分，备用；2.陈皮用水浸软，刮去瓤，洗净备用；3.海带用清水洗净，切成小段，备用；4.将水注入煲中，放入海带，猛火煮滚；5.将   详细介绍

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红薯樱桃肉

'1.红薯去皮，削成樱桃状，也可用专用模具成型，制成樱桃丸，然后稍加盐腌渍。2.猪油放锅中，烧至五成热时，将樱桃丸子放入，炸至紧皮为度。3.冰糖加水熬化，放入   详细介绍

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营养7 难易6 时间6

海陆豪华披萨

'1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热200℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将香肠、熏肉切片；4.番茄、洋菇洗净去蒂切丁；5.洋葱去皮切丁；6   详细介绍

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营养6 难易7 时间6

香酥薄饼

'1.鸡蛋打散到起泡沫，用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。2.将拌和的蛋液与面粉揉各和，捏成油酥面团后制成薄饼数张。3.将油以高火4至5分钟加热，投放薄饼炸至金黄   详细介绍

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营养6 难易5 时间4

冰糖湘莲

'1.将湘白莲和纯碱下入冷水锅烧沸，用洗锅的刷把倾斜搓擦；2.到莲子皮易于褪去时，将碱水倒掉，换入温水，用双手捧莲子搓擦，再用清水冲洗2 次，将莲子皮洗净为止   详细介绍

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营养7 难易4 时间4

牛奶面衣饼

'1.将面粉，白糖，牛奶调成面浆待用。2.烧热锅，在锅上抹一点油，然后用铁勺盛半勺面浆倒入煎，并转动铁锅，使面浆均匀摊成一张圆形薄饼。至薄饼呈金黄色时翻个身   详细介绍

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营养7 难易6 时间6

红枣莲子汤

'1.红枣洗净；2.汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟；3.放入莲子续煮30分钟，最后加糖煮开即成。   详细介绍

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营养7 难易7 时间4

炸苕蛋

'1.红苕洗净去皮，切成片，上笼蒸软；2.出笼后压成苕泥，纳盆，加汤圆粉、剁细的瓜条、蜜玫瑰揉匀；3.做成直径2.5厘米大的圆子，裹上一层细干豆粉待用；4.锅置火   详细介绍

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营养7 难易6 时间5 减肥9

芝心风情披萨

'1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将番茄、青椒洗净、去蒂切丁；4.辣香肠切片；5.青豆仁洗净，备用；   详细介绍

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营养6 难易7 时间6