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'1.荷花去掉外层几片花瓣,再将里面嫩的花瓣掰下来,用剪刀剪成5厘米长、3厘米宽的片。2.鸡蛋打散,加入面粉、淀粉和适量的水调制成糊,糖粉加入少许红曲米调拌均 详细介绍
'1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;2.将青、红椒洗净,去蒂切丁,备用;3.将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮, 详细介绍
'1.取鲜慈菇去皮、尾(可作它用)洗净,下沸水锅内焯熟,捞出用刀拓成泥,放入大碗中,加鸡蛋清4只,淀粉少许搅和均匀,分成16份。2.果脯切碎,加20克熟猪油和匀 详细介绍
'1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;2.烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;3.将番茄、洋菇洗净,去蒂切丁;4.四季豆、小黄瓜洗净,去头尾切丁, 详细介绍
'1.将黄豆、花生仁分别洗净,用温水浸泡回软;2.白果去壳,用开水泡半小时,去掉白果心;3.锅内加入适量冷水,将黄豆、花生仁和白果放入,先用旺火煮开;4.然后改 详细介绍
'1.西米盛入碗中,用冷水浸泡4小时,捞出,沥干水分;2.香蕉去皮,切成指甲大小的片备用;3.炒锅加入适量冷水,煮沸后倒入西米;4.再改用小火煮至无白心时加白糖 详细介绍
'1.把人参用温水泡软洗净,切成0.6厘米厚的片;2.菠萝、京糕均切成1厘米方丁;3.把莲子洗净,放大汤碗中添上1000克水,上屉用旺火蒸至熟烂(不破碎为好);4.放冰 详细介绍
'1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;2.烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;3.将番茄洗净,去蒂,切丁;4.洋葱去皮,切丁;5.四季豆洗净、去头尾 详细介绍
'1.先将猪板油用温热水洗净,揩干水分,撕去油膜,切碎后砸成细泥,磕入鸡蛋2个,加入面粉100克,并慢慢搅拌,直到上劲时为止。2.将豆沙馅分成30份,然后团圆,再 详细介绍
'1.将猪板油剥去油膜、切成小丁,装入碗内、放入糖,桂花,拌匀成馅料。2.将小部分糯米粉蒸熟取出,放入其余糯米粉里,加水揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的剂 详细介绍
'1.南瓜煮熟剁成细泥待用;2.将蛋黄、蛋清分开;3.打散蛋黄,加入盐、红糖、南瓜泥搅拌均匀;4.用开水30克把糖桂花浸5分钟,然后加入蛋黄内;5.搅均匀后,放入蒸 详细介绍
'1.将粉丝用温水泡软,绿豆芽择洗干净,猪肉洗净,剁成肉茸;将大葱、姜、青蒜分别洗净,均切成末待用。2.将猪肉泥放入盆里,加入葱末、姜末、精盐、味精和少许清 详细介绍
'1.先把菠萝卜洗净切成粒;2.将面粉过筛后纳盆,放干酵母、泡打粉和匀;3.用手挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和成面团;4.再用压面机压成面片;5.用一小砣面染 详细介绍
'1.将青豌豆洗干净煮粑后压烂;2.倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀;3.做成圆球形,放在垫有菜叶的笼内,上笼蒸熟即可。 详细介绍
'1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;2.将美式香肠切薄圆片;3.意式香肠切丁;4.洋葱去皮切丁,待用;5.将烤 详细介绍