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'1.将香菇泡软，去蒂，与火腿、鸡肉切细丝；2.将白菜洗净，去黄叶，只留菜心，对开切两半，排在锅中，加高汤100毫升，用大火煮开锅，用小火炖煮30分钟，夹出排放 详细介绍
'1.将鳝鱼洗净剁块，加精盐、胡椒粉拌匀装盘；2.将榨菜洗净挤干水分切成薄片，葱白切段；3.将榨菜片、姜片、葱白段撒在鳝鱼上，淋入油，上锅蒸熟，撒上葱段、香菜 详细介绍
'1.田鸡洗净，去皮、内脏、头；2.党参、红枣(去核)、淮山洗净；3.将田鸡、党参、红枣、淮山放入清水煲内，大火煲滚；4.改慢火煲1～2小时，调味即可。 详细介绍
'1.活杀麻雀，去毛和内脏，洗净，切块；2.洗净粳米；3.将麻雀肉、粳米、胡桃肉(切碎)、黄酒、生姜同入锅内；4.加水适量，煮至粥稠；5.精盐、味精适量调味。 详细介绍
'1.将青鱼段洗净，切小块备用；2.黑木耳泡发，去杂，洗净备用；3.在锅里放入适量植物油，烧热；4.放入鱼块煎至两面呈金黄色，注入适量清水煮开；5.开锅后下黑木耳 详细介绍
'1.把山楂洗净，去核；红花洗净，去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。2.把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖 详细介绍
'1.将章鱼洗净，切块；2.锅内入油，待锅热，入章鱼，盐同炒；3.快熟时，加入姜汁，再炒片刻即可。 详细介绍
'1.将党参洗净后切成片；2.山楂洗净，去核并切成片；3.黑米淘洗干净；4.将黑米置于锅中，加入山楂、党参及800毫升清水；5.然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮55 详细介绍
'1.红苕洗净去皮，切成长6厘米、粗1.5厘米的条；2.豆瓣剁细；3.香菜去根洗净；4.泥鳅鱼片洗净入盘加大米粉、姜、蒜、盐、豆瓣、红糖、甜面酱、醪糟汁、料酒拌匀； 详细介绍
'1.鸡脯肉去掉筋膜，洗净，片成1.5 厘米宽、6 厘米长的薄片；2.青鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，片取净肉去刺去皮，洗净，片成1.5 厘米宽、6 厘米长的薄片；3.鸭肝洗净 详细介绍
'1.将鱼去鳞、鳃、内脏，刮洗干净后放在案板上；2.用刀在鱼体两面剞上斜直刀纹，投入开水锅焯烫一下去腥，捞出，控净水；3.冬笋(去皮)、冬菇洗净，切成细丝；4.干 详细介绍
'1.将大枣洗净放入锅内煮沸；2.然后改用煨火煮15～20分钟；3.将水倒出饮用，每次水不要倒干；4.可反复煮4～5次后，将枣一起食用。 详细介绍
'1.乳鸽剃净，去内脏；2.党参、黄芪、红枣(去核)洗净，放入煲内，加清水适量；3.大火煲滚后，放入乳鸽煲滚；4.改慢火煲2小时，调味即可。 详细介绍
'先将肉鸽宰杀干净，再与鹌鹑蛋、白参、天门冬以及黄酒和适量清水混合，置于蒸锅内蒸熟即成。 详细介绍
'1.将当归、黄芪洗净，加水煎煮，取其煎液备用。2.另将母鸡开膛洗净，切成小块，放入沙锅中，加入归芪药汤，加适量黄酒、精盐及适量清水，小火炖煮，炖烂即可。 详细介绍
