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益智补脑食谱/益智补脑食谱菜谱大全/益智补脑食谱做法大全/益智补脑食谱菜谱/益智补脑食谱的做法 (共1280道菜)

: 油煎葱花蛋

'1.将鸡蛋磕入碗内，加葱花和精盐搅匀待用。2.三明治炉通电10分钟预热后，在下面的模具内放入油，再将蛋液分别倒入四个凹面模内，合盖通电4分钟后即成四个三角形详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间8 养颜3

: 松花肉

'1.先把香菇用开水泡开，摘去根蒂洗净。2.香菜洗净，摘取青叶待用。3.将瘦猪肉、冬笋、泡好的香菇、葱等切碎。4.将切碎的瘦猪肉、冬笋等加入酱油、白糖、味精、五详细介绍

类别：

营养8 难易5 时间4

: 李神仙烤兔

'1.大葱30克、生姜、大蒜、花椒择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱椒油；其余葱去葱叶留用葱白。2.野兔去皮，五详细介绍

类别：

营养6 难易5 时间3 养颜4

: 炝炒西兰花

'1.西兰花切去柄，切成小朵，洗净；2.西兰花放入开水锅中焯一下，马上捞出，沥干水分待用；3.干红辣椒去蒂及籽，洗净，切成段；4.锅内倒少量油烧热，下花椒粒炸香详细介绍

类别：

营养7 难易8 时间7 麻辣3

: 木犀苗菜

'1.把鸡蛋打入碗内，加入少量精盐、味精、姜末搅匀；2.蒜苗拣洗干净，切3厘米长段；3.锅放火上，倒入油30克，油温达八成热；4.放蛋液，炒熟倒入器皿内；5.另用锅详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间7

: 核桃乳酪蛋糕

'1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入消化饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、糖详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间3

: 火腿炖乳鸽

'1.将乳鸽宰杀后煺毛，除去内脏，剁成块，放入沸水中略烫捞出，用清水冲去血沫；2.熟火腿片切成长方片；3.葱切段、姜切片备用；4.青菜心（油菜心）切成段。5.将炒详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间5

: 桂圆炖羊脑

'1.羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋；2.桂圆肉洗净；3.炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下，除去异味；4.将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸；5.文火详细介绍

类别：

营养6 难易7 时间3

: 明珠甲鱼

'1.葱去根须，洗净，切段；2.熟火腿切成丝；3.鸽蛋洗净，煮熟；4.嫩甲鱼去内脏，用开水略烫，去掉膜衣，剁成小块，再入清水锅内烧开，烫3 分钟捞起；5.炒锅置旺火详细介绍

类别：

营养6 难易4 时间5

: 枸杞黄精煲鹌鹑

'1.先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏后洗净。2.将枸杞子、黄精洗净，装入鹌鹑腹内，加水适量，小火煲酥，加精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。3.弃药渣，吃肉，喝汤。详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间3 养颜4

: 鲜熘兔丝

'1.把蛋清放碗内搅打成糊备用；2.葱、姜、蒜、泡椒均切细丝备用；3.将兔腿肉切成长6厘米、粗0.3厘米的丝，放入碗内，用精盐、黄酒、蛋清糊拌匀；4.另取碗1个，放详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜2 麻辣3

: 益气鹌鹑蛋

'1.将樱桃洗净，去核，捣碎；2.在鸭掌正面蘸少许生粉；3.将虾浆70克、肉末70克、荸荠35克、蛋白1个混匀后抹在鸭掌上；4.将鸭掌排放在一深碟内，将鹌鹑蛋打开；5. 详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间5

: 虾仁糯米蛋卷

'1.将鸡蛋摊成蛋皮，包入糯米馅卷成长条形；2.封口处用面浆粘住，做成4.5厘米的长条形；3.将卷好的蛋卷放入平锅内，和少许油煎成两面金黄；4.起锅后切成块状，装详细介绍

类别：

营养6 难易6 时间5

: 地瓜面蒸饺

'1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟；木耳丁择洗干净后切成末；芸豆用水煮过后切细末，与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.面粉200克与地瓜粉200克详细介绍

类别：

营养9 难易5 时间3 减肥1 养颜2

: 一鸭四吃---鸭油蒸蛋

'1.将鸡蛋入碗内，搅匀；2.再加入鸡清汤2000毫升、精盐、味精、熟鸭油反复搅拌均匀；3.搅匀后上笼蒸10分钟，取出淋入酱油即成。详细介绍

类别：

营养7 难易8 时间8

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