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'1.绿豆芽去头尾;2.元葱洗净切丝;3.油旺火预热2分钟,拌入元葱旺火炒2分钟;4.再放入豆芽、盐、味精、酱油、料酒、黑胡椒,加盖旺火烹调4分钟,炒熟即可。 详细介绍
'1.将猪腱(猪腿肉)切粒,余水过冷水。节瓜去皮切块。淡菜洗净,起锅,烧热油入姜、淡菜炒过,烹酒,加些水煮片刻,装起候用。2.水开,入猪腱先煲2小时,再入节 详细介绍
'1.将香油、酱油放入小碗内搅匀;2.将平菇去根,去杂,放入沸水锅中焯一下,捞出;3.平菇切丝后装盘,浇上香油、酱油和盐拌匀即成。 详细介绍
'1.将黄瓜去蒂洗净,切片;2.将黄瓜撒上精盐,腌10分钟左右,挤去盐分,放在盘中;3.小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀,制成调味汁;4.将水发木耳去杂质洗净,放 详细介绍
'1.土豆洗净去皮,切成丁,放入开水锅中焯一下,放入盆内。2.蒜和姜均切成末,同辣椒油、五香粉、精盐和酱油同放一碗内调成味汁,倒入土豆丁盆中,拌匀后装盘即成 详细介绍
'1.鹌鹑宰杀,煺净毛,去内脏,用水冲洗干净,然后剁成大块;2.何首乌、大枣分别用水洗净;3.锅内放水烧沸,把剁好的鹌鹑焯一下水;4.焯好的鹌鹑及洗好的何首乌、 详细介绍
'1.竹笋用温水洗净;2.葱洗净切粗丝;3.竹笋切成粗丝,在开水锅中氽2次,捞出控干水分;4.炒锅倒油烧热,放辣椒炒出香味,放入竹笋丝,炒几下,淋上香油,最后加 详细介绍
'1.把土豆、菜花洗净切成块,大米洗净。2.在锅内加水300克,放入土豆、菜花块加盖文火煮沸,滤汤待用。3.锅内放水200克,倒入洗净大米煮1小时,然后掏碎与汤混合 详细介绍
'1.韭菜摘洗干净,切成3厘米长的段;冬菇摘洗干净,切成粗丝,投入沸水锅中焯一下,捞出;淀粉加水适量调匀成湿淀粉2.炒锅置火上,放入花椒油烧热,加入冬菇、韭 详细介绍
'1.芦荟、黄瓜、土豆洗净;芦荟鲜叶去刺去皮,用清水浸泡几分钟或用温水烫一会儿,与黄瓜、土豆分别切成的丁,土豆另煮熟。2.芦荟、黄瓜丁和土豆丁放入盘中,浇入 详细介绍
'1.将冬瓜削去皮,切成小块;虾皮用清水洗一下。2.锅置火上,放油烧热,下冬瓜翻炒,然后加入虾皮和精盐, 略加清水,调匀,盖上锅盖,烧透入味即成。[ 特点] [提 详细介绍
'1.将土豆去皮洗净,上锅蒸熟,取出捣成泥;2.银杏下入开水锅中氽熟;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.炒锅注油烧热,放入土豆泥、精盐、胡椒粉、味精炒匀装盘;5 详细介绍
'1.将以山楂、黄芪、莱菔子、肉苁蓉、何首乌、泽泻、白术、防己原料洗净后一同置于药罐中;2.加入适量冷水浸泡30克分钟后,用旺火水煎取汁即可。 详细介绍
'1.将包装中的魔芋取出洗净,切丝;2.火腿切丝;葱姜洗净分别切段、丝备用;3.锅内倒油烧热,放入姜丝、葱段、火腿炒香;4.然后加入魔芋丝、盐、味精、白糖炒入味 详细介绍
'1.将豆腐切成厚片,加精盐腌30分钟;2.香椿择洗干净,切成段;3.炒锅注油烧至五成热,放入豆腐片煎至两面金黄色,烹入料酒、酱油、姜汁、少许水,放入香椿段,中 详细介绍