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'1大蒜去皮洗净拍碎；菜芋头洗净切滚刀块；先将洗净的鸽肉和五花肉均切成长方块，加入黄酒拌匀后加精盐、麻油、酱油、胡椒粉、蒜头，腌渍10分钟，再加入蒸肉米粉 详细介绍
'1.用铁丝网子盛红枣置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑；2.即放入冷水中泡约五分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用；3.核桃仁用沸水泡后，去皮；4.核桃仁入油锅 详细介绍
'1.红枣洗净，粟米连衣带须洗净。2.排骨洗净，放入滚煮五分钟，取起洗净。3.水11杯或适量，放入煲内煲滚，放入粟米、红枣、排骨煲滚，慢火煲三小时，下盐调味，粟 详细介绍
'1.将哈密瓜切成几块，去掉籽，取下果肉，再切成粒；山药去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后沥干。2.将枸杞子放入温水中泡开后沥出；把鸡蛋打散。3.先将牛奶 详细介绍
'1.猪五花肉洗净；2.青红尖椒洗净切粒炒香；3.猪五花肉煮熟后下油锅炸脆皮，切成薄片装碗；4.豆渣煸干水气，加入炒香的青红尖椒粒，调入酱油、白砂、盐、醋、味精 详细介绍
'将鲜山稔子，塘虱鱼加清水3碗煲至1碗，入油、盐调味。用法：饮汤食鱼。 详细介绍
'1.先将羊肉去脂皮细切，先留取一半；2.另取羊肉一半切细；3.羊肉、黄芪、红参、茯苓、大枣一起入锅，加适量水，煮1小时，去渣；4.入粳米煮粥，临熟时将留取羊肉 详细介绍
'将银耳、黑木耳、平菇泡发、洗净、去杂，放入碗中，加冰糖和适量，上笼蒸1小时，熟透。 详细介绍
'将母鸡拔毛，去内脏洗净，取知母、龙骨放入鸡腹腔内，文火炖至熟烂即可。 详细介绍
'1.把猪肉洗净后，剁成肉末；2.生山药洗净后蒸熟；3.山药剥去外皮，放入大碗中，捣烂；4.然后加入猪肉末及白糖，一同搅拌均匀，做成馅料；5.糯米粉加入清水适量， 详细介绍
'1.乳鸽处理干净；2.花胶浸发，切丝；3.把乳鸽、花胶少许米酒一起放入炖锅内，加水盖好；4.隔水炖4小时，最后加盐调味。 详细介绍
'1.将猪腰切成薄片，加入葱段、姜片、料酒，拌匀后，用清水泡着，将豆腐皮撕成块，冬笋切成薄片，蘑菇用温水浸泡洗净。2.腰片用开水烫过。3.清汤1000克烧开，将豆 详细介绍
'1.把乳鸽宰杀，去毛及内脏，用清水洗净，备用。2.将冬虫夏草用温水泡15-20分钟，再用清水洗净。3.把生姜洗净后，用刀切成6片，备用。4.花胶放入水中浸发，切丝， 详细介绍
'1.将猪腿肉、鸭肫干，猪腰洗净；2.猪肉批去筋、膜，切成薄片，放入碗内备用；3.锅洗净后，置旺火上，加入500克清水，再将碗里的肉片、鸭肫干片、猪腰片连血水一 详细介绍
'1.鸡肉切丁。2.枸杞洗净。油锅烧热投入松仁，浸炸一会儿，捞出，控油，晾凉后去皮。3.炒勺放入花生油，烧至四成热时放入鸡肉丁，用筷子拨散，将油滗出。另取炒勺 详细介绍
