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'1.油菜取其叶清洗干净，放沸水锅中烫熟（见颜色变深绿），即捞出，摊凉，沥水晾凉，切成细丝，放盘内。2.豆腐皮放锅中加适量水，加入少许食碱，置火上，煮开数分 详细介绍
'1.鲔鱼沥干油分，放入大碗中，用叉子略压碎。2.煮滚一锅水，放入三色蔬菜煮熟，捞出沥干水分，放入做法1碗中，加入色拉酱拌匀，分成3份后密封，放入冰箱冷藏保存 详细介绍
'1.胎盘用清水漂洗干净，切块；龟板捣碎，同放沙锅中，加清水适量，文火煎煮，过滤取汁。2.将3次滤取的药液用文火煎煮浓缩至200毫升左右，再投入捣碎的阿胶搅拌使 详细介绍
'先将车前子用包布包好，放入沙锅中，加水200毫升，煎至100毫升，去药袋，加入淘洗干净的粳米，再加水400毫升，一同煮为稀粥。用法：每日服2次，温热食用。 详细介绍
'1.把黄豆芽洗净，去皮，豆腐切成丁，雪里蕻洗净，切丁，葱切丁。2.锅内放油烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开。待黄豆芽酥 详细介绍
'1.韭黄洗净，切成段；2.蒜切成末备用；3.将腐竹放进温水中泡软，然后切成段备用；4.在容器底部放适量植物油、大蒜，微波高火加热2分钟；5.将韭黄、腐竹放至加热 详细介绍
'1.红萝卜去皮，切粒，放入沸水烫一烫。2.白饭鱼出水，以去盐味，捞起，切碎。3.鸡蛋打散，与白饭鱼同放深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不用加盐用中火蒸5分钟即成， 详细介绍
'1.冬菇去掉根茎后，洗净泥沙，用温水泡透，放入汤碗内；葱洗净，切成段；姜洗净，切成片。2.冬菇放入素汤500毫升内，然后放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精， 详细介绍
'1.先将水面筋捋长条压扁，下温油锅中浸透，热油发起捞出，用温水泡软截段，再片成片，作鱼膘料；小白菜削根划荚；老姜拍松，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约2 详细介绍
'1.将鱼肉切成1厘米见方的丁放在碗内，加入适量的食盐、味精、蛋清、淀粉拌匀，入味后用竹签穿为10串（为原料的2/3）。2.勺内加清汤200毫升烧开，放入鱼丁串汆至 详细介绍
'1.蘑菇、香菇用沸水焯过；2.笋切滚刀块；3.素肠切4厘米长的段；4.番茄去皮、籽，切成柳叶片；5.莲子、白果、栗子蒸酥熟待用；6.素火腿切薄片；7.炒锅置中火，下 详细介绍
'1.将冬瓜连皮，去瓤，洗净，切成大块；2.生薏苡仁洗净；3.兔肉洗净，切块，去肥脂，用开水拖去血水；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲 详细介绍
'1.将鲜银鱼用清水漂清，放在小碗中，加少许盐打散调匀；2.竹笋、火腿、姜分别切丝备用；3.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入姜丝煸炒，加鸡汤、竹笋丝、火腿丝，待 详细介绍
'1.绿豆芽掐去两头，烫后晾凉；2.干银鱼用沸水泡发捞出控干水分；3.银鱼、掐菜同放在一个碗内，倒入香油、味精、精盐、葱和姜，拌匀即成。 详细介绍
'1.将豆腐干洗净，用开水浸烫后晾凉，切成碎丁；2.荠菜去掉老根，洗净，放入沸水锅中焯一下，在冷开水中浸凉，沥净水分，切成碎末；3.将豆腐干碎丁和荠菜碎末装入 详细介绍
