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'1.将豌豆苗去梗，留嫩叶；2.荸荠去皮切圆片；3.胡萝卜洗净切五星花片；4.锅上火放油，烧至八成热；5.锅内先放荸荠、胡萝卜片炒片刻，加入精盐，白糖翻炒，再加入 详细介绍
'1.芹菜去叶，除粗筋，切成段，在开水中烫一下，沥干水分。2.小海米泡胀，海蜇皮洗净，切丝。3.将芹菜、海蜇皮丝、小海米一起拌匀，加入醋、盐、味精、糖调好味即 详细介绍
'1.将发菜用清水浸泡软，用生油搓洗干净；2.马蹄（荸荠）去皮，洗净，切片；3.粳米洗净；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食 详细介绍
'先将土豆洗净去皮，切丝，用开水焯透；海带泡开洗净，切成丝；葱切丝，蒜切末，再把其它调料与土豆丝、海带丝一起拌匀即可。 详细介绍
'1.贡菜洗净，切去老根，放入清水中浸泡30分钟，切段；2.红辣椒剖开，去籽，切成细丝；3.绿豆芽洗净，去头尾，在白醋中浸泡2分钟后，捞出，沥干水分；4.大蒜、嫩 详细介绍
'1.把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝，木耳泡软再切丝。2.炒锅烧热，放入3大匙粟米油，再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油 详细介绍
'1.先用清水浸养田螺1-2天，经常换水，以漂去污泥，斩去田螺笃；用纱布另包已清洗净的车前子；红枣(去核)洗净。2.把全部用料放入刚煮沸的水锅中，先用旺火煮滚， 详细介绍
'1.将活鲤鱼宰杀去杂洗净，放入精盐、料酒、酱油和胡椒粉腌制入味；2.将腌好的鲤鱼放入烧热的油锅中煎透；3.白萝卜洗净，切成厚片；4.将葱切段，姜切丝，蒜切片备 详细介绍
'1.马兰头的老叶老梗去掉，只留嫩头，清洗干净，放沸水锅中烫透，捞出摊凉，挤干水分，切成细末，放盘内。2.冬笋剥去笋衣，洗净，放水中煮熟，捞出晾凉，切成细末 详细介绍
'1.将赤小豆、粳米淘洗干净；2.赤小豆、粳米放入铝锅内，加水适量；3.置灶上，用武火烧开，移文火煎熬成粥时，停火；4.在粥内放食盐、味精即成。 详细介绍
'先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。 详细介绍
'1.将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。2.冬瓜削皮，洗净，切片。3.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可 详细介绍
'1.将冬瓜去皮，洗净，切丝；2.桃仁洗净；3.桃仁、冬瓜丝一起用开水煮几分钟，捞出，沥干水备用；4.将大蒜洗净，捣成蒜泥；5.蒜泥与香油、醋、盐适量调匀冬瓜丝、 详细介绍
'1.撕去肾表面膜，剖开，去掉中心腰臊，用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十字形，切大片，洗去血水，用料酒、盐、湿淀粉拌匀浆好，再加一些油。泡辣椒剁碎。2.绿 详细介绍
'1.将鲜鲤鱼收拾干净，切片；2.白萝卜洗净，切丝；3.葱切段，姜切片备用；4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；5.鲤鱼片、 详细介绍
