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'1.鸡肉剁碎,加盐2克、味精3克、生粉5克拌匀,冬瓜去皮切片,用大火蒸约40分钟,蒸烂取出,放果汁机中打成糊状;青豆仁煮熟;鸡蛋白打匀至起泡凝结。2.将高汤煮 详细介绍
'1.冬瓜去皮去瓤,切成大块,放开水锅内煮六成熟时,捞出,再放凉水内泡20分钟,捞出沥去水分。2.豆腐压碎放在碗里,香菇洗净去杂质,冬荪洗净去皮切成末放在豆腐 详细介绍
'1.将茭白除皮洗净,切成滚刀块;2.香菇洗净切片;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.炒锅注油烧热至六成热,下入茭白炸片刻,捞出控油;5.炒锅留底油烧热,下入姜末 详细介绍
'1.将玉米研成细粉;2.粳米淘洗干净;3.将淘洗好的粳米放入铝锅内,加水适量;4.置武火上烧沸,转用文火熬煮半小时;5.加入玉米粉搅匀熬熟即成。 详细介绍
'1.先将玉米须、车前子,和生甘草放入水中清洗,沥干水。2.将玉米须、车前子(纱布包)、生甘草加水500毫升,煎取400毫升,去渣,温服。 详细介绍
'1.牛肉切丝,加酱油(15克)、葱花(10克)、蒜泥(5克)、芝麻(5克)、白糖(5克)、香油(5克)、胡椒粉调味;2.苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味,捞出沥干;3.胡 详细介绍
'1.将银鱼洗净;2.将蛋清打成雪花状;3.蛋液加淀粉,搅成蛋白糊;4.银鱼蘸匀蛋白糊,过油炸至呈金黄色捞出即成;5.吃时蘸酱油。 详细介绍
'1.将鲤鱼剥净,取出内脏;2.糯米用清水浸二小时,淘洗净,放沸水中滚片刻,取出,加酒和生抽拌匀;3.把糯米填入鲤鱼肚内,用牙签插紧肚口处,以免米粒散出,然后 详细介绍
'1.鲤鱼内剔骨去皮,批成长3厘米、宽2.5厘米的长方片,加精盐、酱油、味精、葱末、姜末拌匀腌渍片刻;猪板油切成3厘米见方、3毫米厚的薄片;取板油一片,平摊在砧 详细介绍
'1.海带泡涨后切成丝;2.去活鲫鱼的鳃和肠杂,留下鳞,下油锅煎至颜色略黄;3.加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒,再加入海带丝炖煮40分钟即可。 详细介绍
'1.将白菜心洗净,用沸水氽一下,切成细丝;2.醋、白糖、辣椒油、味精与白菜丝拌匀,装盘即成,食用时,也可再加红果酱拌食。 详细介绍
'1.将草鱼肉平铺砧板上,用刀平批成长方形薄片。洗净水发口蘑,批成片,荸荠刮成泥,鸡里脊肉与猪肥膘肉分别刮成茸,与荸荠泥同放碗内,加葱姜汁、鸡蛋清40克、干 详细介绍
'1.将茯苓研细末;2.茯苓、小米、菟丝子、莲子同煮成粥。 详细介绍
'1.将鱼腥草择去杂质,清水洗净,沥干水;2.鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。 详细介绍
'1.先将粳米煮沸数次;2.然后放入红枣,至将成粥;3.放入茯苓粉,用筷子搅匀成粥,加糖少许即可。 详细介绍