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'1.将鸡肫剔去黄皮，洗净，切成薄片；白菜切成0.6厘米宽的斜刀梭子片；鸭掌处理干净煮熟后捞出，剔去骨待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约35克。2.炒锅烧热后用油 详细介绍
'1.将火踵与蹄膀刮净余毛，放入沸水锅中煮约3 分钟，取出洗净；2.葱打结，姜去皮拍松；3.小白菜择洗干净，用沸水焯熟；4.取大沙锅1 只，用竹蒸架（竹箅子）垫底， 详细介绍
'1.将白菜取心洗净，切成约5厘米长的段；2.白菜段用沸水氽过，捞出备用；3.将红枣放入锅内，放入清水2碗熬半小时；4.至余1碗水时，将牛奶倒入；5.待滚沸时再放进 详细介绍
'1.将新鲜芦荟洗净，去除绿色部分的叶皮；2.芦荟取透明叶肉切小丁；3.将芦荟丁放入炖锅中，加入冷水煮滚；4.放凉后滤取芦荟汁；5.在芦荟汁中加入蜂蜜，搅拌均匀， 详细介绍
'1.将青菜心洗净切成2.6厘米长的段，冬笋切成4.3厘米长的片。2.猪脚爪放在沸水中煮一下，去除血沫，洗净，放在锅里，加清水2500克，黄酒，葱段，姜片，用旺火烧沸 详细介绍
'1.将香菜择洗干净，切成段；干辣椒洗净切成丝；姜一半去皮洗净切丝，另一半洗净切成片；葱去根切成段，备用；兔肉刮洗干净，切成小丁，用黄酒、精盐、酱油、葱、 详细介绍
'1.芦荟叶片洗净，把刺和表皮除去，再把叶肉切成条形，放入盘中备用。2.蜂蜜浇在芦荟块上，拌匀即可。 详细介绍
'1.青桔切开加水煮热；2.拌入蜂蜜即可。 详细介绍
'1.猪肉洗净，逆纹切成3厘米长细丝，加姜末、太白粉（土豆淀粉）、黄酒拌匀，备用；大葱洗净切花。2.山茱萸、补骨脂、知母、龟板用纱布包好，放入锅内，加清水4杯 详细介绍
'1.将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。2.起油锅，爆香姜片、菇丝、木耳丝、瘦肉丝，入开水，再加入豆腐块，猪血块煮片刻，放入青菜煮沸，以盐，胡椒粉调味即成 详细介绍
'1.将猪蹄拔去毛，洗净，用刀划口；2.将黄花洗净，一同放入锅中；3.将葱切段；4.猪蹄、黄花菜、葱放入锅中，加水适量和食盐少许，先用旺火烧沸；5.用文火炖熬，直 详细介绍
'1.将萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中烨至八成熟捞出放入碗内；2.将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；3.将水发香菇去杂洗净切细丝；4.锅加入豆芽汤，料酒，盐 详细介绍
'1.将小白菜摘去老叶子，留下嫩叶清洗干净；2.玉米笋除去头部洗净；3.草菇洗干净；蘑菇去除头部再洗净.4.将炒锅中倒入3杯清水，煮开后将玉米笋、草菇、蘑菇分别烫 详细介绍
'1.将细丝瓜刮净表皮，洗净，切成6厘米长的段，剞成兰花形。蘑菇切成片。2.炒锅放花生油，烧至六成热时，下丝瓜滑油后，即出锅沥油。热锅留余油少许，加入蘑菇片 详细介绍
'1.将鸡翅膀洗净，用刀剁去两端，去净毛根和细毛，投入沸水锅用小火煮10分钟；2.煮至嫩熟，捞出，冷却，剔出每只鸡翅膀的2根大小骨；3.葱切成段，姜切片；4.熟火 详细介绍
