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'1.鱼唇提前发好，洗净，备用；2.将水发鱼唇切成5×3.3 厘米的条；3.鱼唇条与生葱结、生姜片、料酒一起下沸水锅烧1 分钟，捞起去葱结、姜片待用；4.精肉切肉米； 详细介绍
'1.将豆腐掰成小碎块；2.豆苗洗净；3.麻酱用水调开，加酱油、花椒油、红油、味精、糖、盐、香油等调味料拌匀备用；4.锅内放水烧开，放入豆腐，加盖，用大火煮五分 详细介绍
'1.把豆芽摘去头尾洗净，下白锅烘干水分铲起来；2.将干辣椒横切小段；3.韭菜洗净切成长段；4.烧滚油，放入干辣椒炒熟，即放入豆芽、韭菜，约炒2分钟，即可起锅。 详细介绍
'1.将黄瓜、水萝卜洗净，切成丝，放入盆中间备用；2.将辣椒油、精盐、味精、酱油、醋放入盆中拌匀，装盘即成。 详细介绍
'1.芦荟洗净，去刺去皮，切成片；香干切成片，再切成丝；大葱去根洗净切成末。2.锅置火上，倒入花生油烧热，放入葱末炝出味，再放入芦荟片煸两遍，最后放入香干、 详细介绍
'1.将鹌鹑蛋洗净，置于锅中，加适量清水，用中火稍煮，熟后捞出。2.适量清水，烧煮片刻。轻轻地将鹌鹑蛋的蛋皮逐只敲破(使其在卤制时能充分入味，但要保持完整形 详细介绍
'1.绿豆煮烂；2.先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底，装入冰糖；3.再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果，浇上桂花糖浆。 详细介绍
'1.将圆白菜去掉老叶，把淡黄色嫩叶洗净，放在沸水中略烫，刚熟带脆即捞出，晾凉后切成斜方块；2.将油锅烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油待用；3.将 详细介绍
'绿豆芽去掉芽根，洗净放入开水内，断生捞出，放入凉开水过凉；芦荟放入开水中3分钟，捞出用凉开水过凉；绿豆芽、芦荟放入盘中，各种调料兑成汁，浇在盘中，拌匀 详细介绍
'1.猪蹄修整干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净；葱姜洗净切成段、片。2.锅中放适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、料酒 详细介绍
'1.燕窝用温水泡发后，把燕窝丝捞出，放入碗中；2.碗放入蒸笼，蒸15分钟；3.锅中放水和冰糖，用在火熬至糖水滚开；4.除去泡沫，把糖倒在小汤碗内；5.蒸好的燕窝倒 详细介绍
'高压锅中注入水，放入银耳、橙子压10分钟，再转入沙锅中，放入西洋参、枸杞小火炖20分钟，放入冰糖熬化即可 详细介绍
'1.香菇置于冷水中浸泡20分钟，去蒂，加生粉抓匀，洗净；2.生菜切成8厘米*5厘米的薄片；3.清水2杯烧开后，放生菜及10克油，烫熟即捞起，铺于盘中；4.锅中倒入10克 详细介绍
'1.油菜心择洗干净，修成鹦鹉嘴形，再改刀成4 瓣；2.香菜择洗干净；3.姜洗净，15克切片，10克切末；4.葱洗净，15克葱挽结，10克葱切末；5.将鲜鱼皮入沸水中浸泡片 详细介绍
'1.将黄瓜洗净，切成丝；2.蒜切末；3.将细粉用沸水泡开，与黄瓜一起放入盆内，再和蒜末、精盐、酱油、醋、味精、辣椒油拌匀，装盘即成。 详细介绍
