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清热解毒食谱/清热解毒食谱菜谱大全/清热解毒食谱做法大全/清热解毒食谱菜谱/清热解毒食谱的做法 (共1693道菜)

: 丝瓜肉片汤

'1.将瘦猪肉洗净，切成薄片放入碗内，用淀粉，细盐1克，加入少许清水拌匀。丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。2.将汤锅置旺火上，放入猪油，烧热后加入丝瓜块煸炒至八成详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间7 养颜4 麻辣6

: 山药炒蚬仁

'1.活蚬洗净，放盘中放笼蒸九成熟（勿老），取出肉用原汤洗净；山药去皮，切象眼片，用开水焯过。2.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜丝炒香，烹入料酒，加山药煸炒，详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间6

: 慈菇瘦肉汤

'1.慈菇刨皮洗净，切厚片。2.瘦肉放入沸水内，滚5分钟，取起用水冲净。3.蜜枣、土茯苓用水略冲。4.煲沸水，加入各种材料、再滚后，改慢火煲两小时，加少量盐调味详细介绍

类别：

营养8 难易6 时间3 养颜6

: 珊瑚莼菜蟹汤

'1.先将河蟹放入清水中泡5分钟，用刷子刷一刷蟹壳，再用清水洗净；葱切葱花，姜切片。2.把河蟹上笼蒸，武火蒸熟。掀盖，取下蟹盖剔出蟹黄，再横向切开蟹身，用小详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间6 养颜5

: 玉竹白菜

'1.茯苓、玉竹、淮山药稍冲洗，加水3杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯，去渣，药膳备用。2.大白菜洗净，切5厘米*3厘米之宽片；虾仁去肠泥洗净，沥干水分，详细介绍

类别：

营养8 难易7 时间7

: 豆芽滑肉丝

'1.将绿豆芽洗净，沥去水.将猾洗净，切成4厘米长的细丝，用料酒5克精盐3克，湿淀粉25克（淀粉15克加水）抓匀上浆，下入四成热油中滑透，倒入漏勺滤油.
2.锅内详细介绍

类别：

营养8 难易8 时间8

: 汆紫蟹菜心汤

'1.紫蟹用温水呛死洗净，去盖、脐、肺、食包、腿爪两节；2.把蟹腔大的切成4块，小的切成2块，蟹盖切除不带黄的部分；3.留带黄的部分，带黄的蟹盖改刀切成长方块；详细介绍

类别：

营养8 难易4 时间6

: 莼菜香菇冬笋汤

'1.香菇去掉根茎后，洗净泥沙，用温水泡透，切成丝；冬笋去硬壳洗净切成丝；榨菜用水多洗几遍，也切成丝备用。2.把香菇丝、冬笋丝、榨菜丝放入锅内，加入适量清水详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间7

: 荸荠海带玉米须汤

'1.将海带泡发洗净，切丝备用；2.荸荠洗净去皮，切片备用；3.在砂锅里加适量清水，将荸荠、海带、玉米须一同放入砂锅里；4.用文火煎煮至海带丝熟为宜。详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间6

: 西兰花素鸡马蹄冬菇汤

'1.西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；2.将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；3.姜去皮切片；4.冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；5.素鸡切厚片；6.红萝卜详细介绍

类别：

营养9 难易7 时间7 减肥6 养颜6

: 枸杞肉丝拉皮

'1.将枸杞头洗净，入开水中稍焯，捞出沥水，码于盘中。将粉皮切成细丝，入开水中稍焯，捞入凉开水中泡凉，取出放于枸杞头上；猪肉洗净切成肉丝；葱、姜洗净均切成详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间6

: 荷花龙凤卷

'1.把黑鱼宰杀取鱼肉批成长5厘米、宽4厘米的大薄片约16片，用葱姜汁、白胡椒粉、黄酒，拌渍去腥；2.将鸡脯肉批切成似火柴梗粗的丝，用蛋清、干生粉、味精、细盐，详细介绍

类别：

营养8 难易4 时间6

: 番茄苋菜汤

'1.将番茄洗净，去皮、籽，切成块状；2.苋菜洗净；3.香菜洗净切成段；4.汤锅上火，放油，烧至五六成热时炒番茄、苋菜；5.随即加入高汤和水煮沸，加入酱油、白糖、详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间6

: 马兰头拌豆腐

'马兰头用开水烫熟后切碎，拌食豆腐。详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间7 减肥6 养颜7

: 糖醋白菜

'1.将山楂洗净后去核，切成片；2.白菜洗净后切成4厘米长的段；3.将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时放入姜、葱爆香；4.再放入白菜、山楂、盐翻炒详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间6

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