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'1.樱桃洗净放白糖内腌渍片刻;2.将香菜洗净,用盐腌渍一会儿,沥去水,加入精盐、味精拌匀,顺一个方向铺在盘底;3.将皮蛋(松花蛋)和咸蛋洗净,放在装有冷水的 详细介绍
'1.淮山、莲子、薏米、冰糖分别用水洗净。2.洗净的莲子、薏米放入炖盅内,加入水,放在火上烧开,盖好盖,用小火炖半小时,揭去盖,再放入淮山、冰糖,盖好盖,继 详细介绍
'1.鲍鱼切成大小、厚薄相仿的片。2.麻酱加香油调开,加纯净水稀释,再加盐,味精,调匀,成麻酱汁。浇在鲍鱼片上,拌匀即成。 详细介绍
'鹌鹑宰杀洗净,剁去头和爪,鸟身分为4块,放清水里浸泡半小时去血水,装入大品锅里,加盐,味精,绍酒,葱姜,淮山药,枸杞子,清水(八成满),放蒸笼里蒸45分钟 详细介绍
'先将车前子用包布包好,放入沙锅中,加水200毫升,煎至100毫升,去药袋,加入淘洗干净的粳米,再加水400毫升,一同煮为稀粥。用法:每日服2次,温热食用。 详细介绍
'1.把黄豆芽洗净,去皮,豆腐切成丁,雪里蕻洗净,切丁,葱切丁。2.锅内放油烧热,放入葱丁煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味时加适量的水,在旺火上烧开。待黄豆芽酥 详细介绍
'1.芹菜洗净,切成1厘米长的段,放沸水中烫至断生捞出,放盘中;用少许水将鲜虾仁煮熟。2.把虾仁连同煮虾仁的水倒入盛有芹菜的盘内,加入味精、精盐拌匀即可。 详细介绍
'1.将鲍鱼发好,洗净,切成片,芦笋切成小段;2.在高汤中放入鲍鱼、芦笋、青豆、精盐烧开,撇去浮沫,放入味精,淋上鸡油即成。 详细介绍
'1.将山楂洗净后切成片;2.银耳用清水落石出发透后去蒂根,撕成瓣状;3.大米淘干净;4.将大米、山楂、银耳一同置于电饭煲内;5.加入适量清水,按常规将其煲成粥即 详细介绍
'1.蘑菇、香菇用沸水焯过;2.笋切滚刀块;3.素肠切4厘米长的段;4.番茄去皮、籽,切成柳叶片;5.莲子、白果、栗子蒸酥熟待用;6.素火腿切薄片;7.炒锅置中火,下 详细介绍
'1.莼菜开瓶(瓶装)后沥去卤汁,倒入碗中用沸水泡过后,沥干水分。水发冬菇、蘑菇、竹笋均洗净切成丝。鲜番茄、绿叶菜(菠菜)洗净切成相应的片条。2.炒锅下入花 详细介绍
'1.将豆腐干洗净,用开水浸烫后晾凉,切成碎丁;2.荠菜去掉老根,洗净,放入沸水锅中焯一下,在冷开水中浸凉,沥净水分,切成碎末;3.将豆腐干碎丁和荠菜碎末装入 详细介绍
'1.将夏枯草去杂质洗净,杜仲、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块用开水拖过;2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。 详细介绍
'1.将仔姜洗净切薄片,撒上盐腌10分钟,滗去盐水;2.木耳泡涨,择洗干净;3.淀粉(8克)放碗内加水调成湿淀粉(15克)备用;4.豆瓣剁细;5.酱油、盐、味精、水淀 详细介绍
'1.莼菜用清水洗净;香菇放温水中泡透,去蒂,洗净,挤水。笋尖切成细丝。2.汤锅坐火上,倒入清汤和泡香菇的原汁(澄清过滤后用)烧沸,下莼菜、香菇、笋丝,待汤 详细介绍