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'1.将猪脚（猪前蹄）洗净擦干水分，拔净猪毛；2.将拔净猪毛的猪脚用清水浸泡一下，再用小刀在水中刮净皮膜，取出擦干水分；3.然后将猪脚顺骨缝一分为二，改刀成块 详细介绍
'1.将胡萝卜切成2厘米长方丁，用植物油炸热熟，呈金红色捞出控净；将瘦猪肉切成肉丁加淀粉盐上浆，热锅温油滑开。2.将甜面酱、酱油、白糖、味精、料酒、水淀粉勾 详细介绍
'1.鸡脯肉，肥膘肉剁碎，加入葱姜汁、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉适量淀粉拌匀；2.取一平盘抹上油，将拌好的鸡茸泥挤十个丸子放在盘中拍平呈饼形；3.甜杏仁用开水 详细介绍
'1.将鱼唇放入桶内，加开水至没过鱼唇为度；2.加盖焖至凉捞出，洗净泥沙及杂物；3.再放空桶内加沸水泡发，如此反复三次；4.去尽黑皮、唇骨，用清水洗净；5.生菜叶 详细介绍
'1.将枸杞洗净；2.鸽蛋放凉水锅中，用小火煮熟去壳，滚上干淀粉，放入花生油锅内，表面炸成黄色时捞出；3.将锅置于旺火上，放入猪油烧至八成热，将葱段和姜片炒出 详细介绍
'1.山药洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.山药洗净，去皮，捣成粉末；3.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；4.锅中加入约1500毫升冷水，将干荔枝肉和 详细介绍
'1.先将鱼皮用刀改成块，用水发后待用；2.将发好的鱼皮切成长3.6 厘米、宽1.2 厘米的长条，再在每块鱼皮的一端连切三刀成虎爪形；3.咸鸭蛋煮熟，取蛋黄切成小丁待 详细介绍
'1.将鸡肝去肝筋，洗净沥干，切成一字条厚块，放入碗内；2.将姜，葱用刀拍松，与黄酒，酱油同放鸡肝碗内浸泡15分钟；3.炒锅上火，放入油，烧至七成热，将鸡肝倒入 详细介绍
'将鲜黄瓜洗净，去皮切成片，撒上盐稍腌，挤去水分放入拌和的香油、醋、酱、胡椒粉等调味即成。 详细介绍
'1.将红茶熬成浓汁，去渣取汁；2.把牛奶煮沸，盛在碗里；3.牛奶掺加茶汁，同时加入适量食盐，和匀。 详细介绍
'1.将蒜洗净切成蓉；2.姜洗净切成薄片；3.苋菜洗净切碎；4.豆腐切成小块；5.油烧热爆香姜片、蒜蓉，倒入切碎的苋菜翻炒，加水煮沸；6.投入豆腐小块，调味(最好淡 详细介绍
'1.把山楂洗净，去核；红花洗净，去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。2.把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖 详细介绍
'1.将章鱼洗净，切块；2.锅内入油，待锅热，入章鱼，盐同炒；3.快熟时，加入姜汁，再炒片刻即可。 详细介绍
'1.将胡萝卜洗净切粒；土豆去皮，煮熟后捣成泥；黄瓜切粒并用少许盐腌一下；火腿切细粒；将鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。2.将胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及 详细介绍
'1.将放入盐的牛奶煮熟，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟；2.将容器盖上盖子从火上撤下，冷却二三分钟，加入提子（葡萄）、杏仁片和蜂蜜搅拌 详细介绍
