输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将桂花揉入糖内，备用。2.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将糖 详细介绍
'1.虱目鱼肉洗净，切成条状。2.芹菜洗净切末；姜切丝备用。3.取锅注入适量冷水，煮滚后加入虱目鱼条，煮至半熟时去骨刺，加入米饭拌匀，再放入姜丝、盐、料酒、胡 详细介绍
'1.将大葱洗净取葱白切成葱白末备用；将花椒用温水浸泡一会儿，然后捞出花椒留花椒水备用；将猪肉剁成肉末；猪皮冻绞成碎末，备用。2.将猪肉末放入盆内，加入花椒 详细介绍
'1.将葱、姜洗净均切成末备用；将茴香洗净，去根，切成末；五花肉剁成肉馅，备用。2.将肉馅、茴香、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、麻油、猪油放入盆中，搅拌均匀 详细介绍
'1.将甜派皮擀成0.4厘米厚，一一压入小型派模中，整形好松弛约15分钟；2.以隔纸压镇石方式放入烤箱200/200℃烘烤约10分钟备用；3.将水、糖（400克）、麦芽一起放 详细介绍
'1.将水发海参切成约0.5厘米的方丁；猪肉（最好选用猪前夹心肉）洗净，剁成肉泥。2.将炒锅内倒入猪油，烧热后放入海参丁煸炒，加入适量葱姜汁、料酒、精盐烧沸后 详细介绍
'1.将猪肉切粒，加淀粉、盐拌匀备用。2.将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。3.将土豆去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的 详细介绍
'1.玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡；2.大米洗净后用水浸泡2小时；3.锅置火上，放入清水与大米，大火煮开后转小火熬煮30分钟；4.把玫瑰花瓣碎末、 详细介绍
'1.西米洗净；2.芋头去皮切粒；3.冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟；4.加入西米和芋头粒，中火煮20分钟；5.取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食；6. 详细介绍
'1.将米洗净，用精盐腌拌，器皿内加水烧滚后下米，高火12分钟，先煮成粥。2.黄花鱼去鳞内和内脏洗净，用精盐稍拌，放在器皿内煎至两面焦黄时，加入1汤碗清水，将 详细介绍
'1.丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。3.用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒 详细介绍
'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.将五种材料（洗净的 详细介绍
'1.将面粉过筛后倒在案板上，加入适量清水和成饺子面团，搓条下节子；2.用擀面棒擀成圆皮，包入鲜肉馅捏成饺子形；3.五花肉洗净去皮，切条加入老姜，用绞肉机绞烂 详细介绍
'1.将千层派皮用擀面棍擀成40×30厘米，放入烤盘中；2.将派皮表面戳洞后，放入冷藏松弛1小时后取出；3.放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟后，派皮呈现茶色即 详细介绍
'1.虾仁抽去肠泥后切碎，和调味料中的所有材料（鸡蛋清摊成蛋白半个、酒10克、淀粉5克、盐2克）一同放入果汁机中绞碎。2.把绞碎的材料搓揉成丸子。3.锅中倒入适量 详细介绍
