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'1.将党参洗净后切成片;2.玉米须洗净,用纱布包扎;3.金龟宰杀后,去头,尾及内脏;4.姜切成片,葱切成段;5.将党参、玉米须、金龟、姜、葱、盐一同放入炖锅内, 详细介绍
'将芹菜摘洗干净,切成段,用开水焯一下,控干水后投入酱油中浸泡,两个小时后即成。 详细介绍
'1.红萝卜去皮,洗净切厚片,煲开5分钟捞起;2.姜去皮切片;3.蘑菇洗净抹干,每粒切开边;4.西兰花洗净,摘成小朵,滚煮片刻,捞起浸冷后取起滴干水;5.木耳浸1小 详细介绍
'1.清化笋削净笋衣,洗净,下开水锅煮透捞到凉水盆中泡去苦味,切成片;2.炒锅放旺火上,加入熟猪油,烧至五成热,将笋片下锅爆炒,随即下清汤250毫升、精盐、味 详细介绍
'1.木耳洗净用手撕成小块;2.西芹去皮切成条;3.红椒切条备用;4.锅内倒水烧开,放入切好的木耳、西芹用大火稍煮,捞出;5.另起锅倒油烧热,放入蒜瓣、红椒条煸炒 详细介绍
'1.海蜇皮用清水泡发,洗净后切成细丝,放入凉开水中漂净,挤干水分,放入盆内;胡萝卜去皮洗净后也切成细丝,加热至能掐透,撒入精盐腌十分钟,用凉开水冲洗干净 详细介绍
'1.将杜仲烘干后研成细粉;2.将大米淘洗干净后置于电饭煲内,加入1000毫升清水;3.加入杜仲粉,按常规方法煲至粥熟即成。 详细介绍
'1.将莲子用开水烫去外衣;2.发菜用清水浸过,并用少许花生油擦洗干净;3.猪瘦肉洗净,切粒;4.玉米洗净。5.把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内,加清水适量,武火煮沸 详细介绍
'1.将番茄洗净,用沸水略烫后,去皮,去籽,切成丁;2.汤锅置火上,放入油烧热,投入面粉炒拌至呈黄色;3.再放入番茄酱,炒出红油;4.慢慢将鸡汤倒入,随倒随搅; 详细介绍
'1.武昌鱼宰杀洗净后,扩一下,使尾鳍呈叉形,在鱼背两侧,自头至尾,从腹至脊背斜剞成5 条瓦垄形刀纹;2.用精盐遍擦鱼身内外;3.把葱段每根相距4 厘米放入盘中, 详细介绍
'1.将红辣椒去蒂和籽,洗净,切成丝。2.将鲜蘑菇洗净,切成细丝。韭芽洗净,切成4厘米长的段。3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后放入红辣椒丝,炒出辣味 详细介绍
'1.鲥鱼不去鳞,鳞面朝下放砧板上,每隔2 厘米直切1 刀,刀深为鱼肉的一半;2.熟火腿切4 薄片;3.笋切成5 厘米长的薄片;4.瓜、姜切薄片;5.取大面碗1只,将网油 详细介绍
'1.将菠菜、芹菜分别洗净后切成4厘米长的段;2.大米淘洗干净;3.将大米置于锅内,加入800毫升清;4.然后将锅置于武火上烧沸,再改用文火煮30分钟;5.加入芹菜、菠 详细介绍
'芹菜去掉叶子和根部,放入干净的缸里腌制,一层芹菜一层盐,上面可放些盐,然后用1000克凉开水从上面浇下,每天倒缸二次,待盐溶化为止,封缸备用。 详细介绍
'1.将黄瓜洗净,切成粗丝,放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条,放在黄瓜丝上。菠菜洗净入沸水中焯一下捞出,投凉,切成3厘米长的段,放在粉皮上。海米用温水泡透, 详细介绍