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'1.将鲜芦笋削去老皮,洗净后切条;2.将切好的芦笋放入沸水中焯一下,捞出沥干水分;3.加入适量的盐、调稀的芝麻酱拌匀即可。 详细介绍
'1.将南瓜洗净削去外皮,用小刀在1/3处开一个小盖子,挖出瓜瓤;2.葱切段,姜切片备用;3.排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟;4.将腌好的排骨 详细介绍
'1.将白萝卜、胡萝卜去皮,冲洗干净,切成细丝,加盐2克腌一小时,洗去咸味挤去水,再加盐2克、味精1.5克、香油10克,拌匀入味。2.莴笋去皮后洗净,切成5厘米长的 详细介绍
'1.香菇泡软,去蒂,对切两半;2.白芦笋削去根部粗皮,切小段;3.黄豆芽摘去根须,番茄切片;4.全部放入锅内,加清水5杯烧开,改小火煮20分钟;5.加盐调味,煮好 详细介绍
'1.先将肉剁成末,再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段,用开水烫一下,捞出备用。2.锅中放入植物油烧热,先炒葱姜,再下肉末,旺火快炒快 详细介绍
'1.芥菜洗净,切约5厘米长。2.番薯(甘薯)去皮,洗净,切角形。3.水七杯或适量放入煲内煲滚,放入芥菜,番薯煲滚,慢火煲20分钟至芥菜,番薯粒,方可下盐调味, 详细介绍
'生姜去皮洗净,切成姜末,用醋泡30分钟;莴笋洗净,切成细丝,用盐拌匀,挤出盐水,装碗,再放入醋、姜末、酱油、味精、辣椒粉和香油拌,调拌后加盖20分钟待入味 详细介绍
'1.香菇泡软洗净去蒂水挤干,剪成条状备用。2.白芝麻炒熟备用。3.将香菇加淀粉拌匀备用。4.锅热倒入适量的油将香菇炸两次到香脆备用。5.锅热倒入油,油热后加五香 详细介绍
'1.猪排骨切开,再剁成寸段,然后洗净;2.凉瓜(苦瓜)洗净切开,除去内瓤,再切成寸段;3.在锅内放水烧开,把洗好的排骨焯一下水;4.焯好的排骨及姜片放入砂煲内 详细介绍
'1.将鲜甜石榴去皮,取子掰散。2.西米洗净,入开水锅内略氽后捞出,再用冷水反复漂洗,沥干水分备用。3.取锅加入冷水、石榴子,煮沸约15分钟后,滤去渣,加入西米 详细介绍
'1.番茄去皮与籽切丁,茄子、小黄瓜与洋葱切块。2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中,罩上微波薄膜或盖子,加热8分 详细介绍
'1.将水发莲子用竹签捅去莲心,洗净。2.将冻粉、冰糖、桂花一同入锅,加适量清水煮开,待冰糖、冻粉溶解,倒入莲子煮透入味,再倒在大盘子内,冷却后放入冰箱凝结 详细介绍
'1.羊肚菌用温水泡上,待涨发透后捞出,除去根部的泥沙,轻轻抓洗两遍,用碗装上;五花肉刮洗干净,切成7毫米的片,放入开水锅内氽过,捞出后洗净血沫,放到装有 详细介绍
'1.将大虾用温水泡透,用刀切成两半,去掉沙线洗净;2.白菜洗净切长条,用开水氽一下,沥干水分;3.姜切片,葱切段;4.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,将姜片、 详细介绍
'1.将芹菜择洗干净,切段。红枣洗净,去核。2.锅置火上,加入花生油,烧热,放入葱段爆香,加入芹菜段煸炒放入适量水、红枣、精盐、味精,烧煮至熟即成。 详细介绍