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'1.将大米淘洗干净加水适量熬煮成大米粥。2.将白薯隔水蒸热，去皮、筋后碾成白薯泥。3.将白薯泥调入大米粥中，加白糖后高火5分钟，撒上糖桂花即成。 详细介绍
'1.把鸡枞菌、香菇、牛肝菌、竹荪蛋切成指甲片；2.倒入鸡汤内，加入盐、味精、胡椒、鸡汤、米线煮熟；3.放入竹筒内盛上菌汤即可加入葱花。 详细介绍
'1.将鸡里脊砸成茸用牛奶?开；2.加入精盐、水淀粉、鸡蛋清搅成稠糊状；3.黄瓜切圆片；4.冬笋切小斜片；5.炒勺上火，倒入鸭油烧温热，把鸡茸推入，徐徐晃动；6.使 详细介绍
'1.大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片；2.火腿切成末，放入蒸锅中蒸熟3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；4.热锅放入色拉油，烧至五成热时，放入葱末爆香；5.随即加入 详细介绍
'1.冬菜切细；冰豆腐入开水浸泡，待内部结冰融化时，挤出水分再入清水内，再挤干，分切成小块；麻菇在下锅前，入水洗涤，则不致变色，将柄部切除；葱去根除老叶， 详细介绍
'将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用；绿豆芽去根，放入开水锅里焯一下，取出沥干；粉皮切成条放在盘中；熟鸡肉切成细丝，放在粉皮上，再盖豆芽；盐、酱油、醋、味精拌匀 详细介绍
'1.将鲜墨鱼去内脏、须，洗净，取净鱼肉片成片，加入酱油、料酒、姜丝腌10分钟；2.炒锅注油烧至七成热，放入墨鱼片滑散至熟，捞出控油，装盘，撒上葱丝，浇少许热 详细介绍
'1.将糯米放入清水中浸泡8小时，淘洗干净放入碗内，加水30克上笼蒸熟。2.将什锦果脯切成葡萄干大小，与白糖、葡萄干一起放入糯米饭内拌匀成馅。3.净西红柿洗净， 详细介绍
'1.金针菇洗净；2.鳗鱼去内脏，洗净；3.鳗鱼放入沸水中焯一下，捞出洗净，切段；4.将鸡蛋磕入蒸钵，用筷子搅匀，加入金针菇，最上面放鳗鱼；5.加入精盐、料酒，倒 详细介绍
'1.将决明子洗净，放入砂锅，加适量清水；2.煎煮约30分钟，去药渣留汁液备用；3.将茄子去蒂洗净，切丁块；4.在炒锅里用豆油，放入茄丁翻炒，3～5分钟；5.将油炒茄 详细介绍
'1.将芦笋切成段；2.蘑菇切成片；3.火腿切成菱形块；4.油菜心洗净用开水焯一下，待用；5.坐锅点火放油，油温五成热时放入葱片煸炒，再倒入高汤，放入芦笋、蘑菇、 详细介绍
'1.荷兰豆撕去蒂和筋；2.大豆芽（黄豆芽）切去根部；3.金针菜（黄花菜）、黑木耳浸软，洗净；4.蒜剁蓉待用；5.锅上火入油，待油烧至八成熟，下荷兰豆略炒，捞出； 详细介绍
'1.鸡汤放进汤锅中烧开，待用；2.鸡胸肉切片，用1克精盐、水淀粉拌匀；3.鸡肉放入鸡汤锅中，用锅中滚汤泡熟，放在汤碗中间；4.把草菇围在鸡肉四周，放入剩余精盐 详细介绍
'白菜洗净切成块，放入盆内撒上盐，1小时后将盐水倒出，再用油炸姜丝，连同干辣椒丝倒入盆中，与白菜拌匀，1小时后即可食用。 详细介绍
'1.香菇用水泡发；2.捞出香菇洗净切丝；3.泡香菇的水，滤清备用；4.芦笋、葱、姜切丝备用；5.猪肉切丝；6.鸡蛋打散，放入猪肉丝拌匀；7.坐锅烧热油，肉丝过油捞出 详细介绍
