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'1.将大米淘洗干净加水适量熬煮成大米粥。2.将白薯隔水蒸热,去皮、筋后碾成白薯泥。3.将白薯泥调入大米粥中,加白糖后高火5分钟,撒上糖桂花即成。 详细介绍
'1.把鸡枞菌、香菇、牛肝菌、竹荪蛋切成指甲片;2.倒入鸡汤内,加入盐、味精、胡椒、鸡汤、米线煮熟;3.放入竹筒内盛上菌汤即可加入葱花。 详细介绍
'1.将鸡里脊砸成茸用牛奶?开;2.加入精盐、水淀粉、鸡蛋清搅成稠糊状;3.黄瓜切圆片;4.冬笋切小斜片;5.炒勺上火,倒入鸭油烧温热,把鸡茸推入,徐徐晃动;6.使 详细介绍
'1.大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片;2.火腿切成末,放入蒸锅中蒸熟3.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀;4.热锅放入色拉油,烧至五成热时,放入葱末爆香;5.随即加入 详细介绍
'1.冬菜切细;冰豆腐入开水浸泡,待内部结冰融化时,挤出水分再入清水内,再挤干,分切成小块;麻菇在下锅前,入水洗涤,则不致变色,将柄部切除;葱去根除老叶, 详细介绍
'将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用;绿豆芽去根,放入开水锅里焯一下,取出沥干;粉皮切成条放在盘中;熟鸡肉切成细丝,放在粉皮上,再盖豆芽;盐、酱油、醋、味精拌匀 详细介绍
'1.将鲜墨鱼去内脏、须,洗净,取净鱼肉片成片,加入酱油、料酒、姜丝腌10分钟;2.炒锅注油烧至七成热,放入墨鱼片滑散至熟,捞出控油,装盘,撒上葱丝,浇少许热 详细介绍
'1.将糯米放入清水中浸泡8小时,淘洗干净放入碗内,加水30克上笼蒸熟。2.将什锦果脯切成葡萄干大小,与白糖、葡萄干一起放入糯米饭内拌匀成馅。3.净西红柿洗净, 详细介绍
'1.金针菇洗净;2.鳗鱼去内脏,洗净;3.鳗鱼放入沸水中焯一下,捞出洗净,切段;4.将鸡蛋磕入蒸钵,用筷子搅匀,加入金针菇,最上面放鳗鱼;5.加入精盐、料酒,倒 详细介绍
'1.将决明子洗净,放入砂锅,加适量清水;2.煎煮约30分钟,去药渣留汁液备用;3.将茄子去蒂洗净,切丁块;4.在炒锅里用豆油,放入茄丁翻炒,3~5分钟;5.将油炒茄 详细介绍
'1.将芦笋切成段;2.蘑菇切成片;3.火腿切成菱形块;4.油菜心洗净用开水焯一下,待用;5.坐锅点火放油,油温五成热时放入葱片煸炒,再倒入高汤,放入芦笋、蘑菇、 详细介绍
'1.荷兰豆撕去蒂和筋;2.大豆芽(黄豆芽)切去根部;3.金针菜(黄花菜)、黑木耳浸软,洗净;4.蒜剁蓉待用;5.锅上火入油,待油烧至八成熟,下荷兰豆略炒,捞出; 详细介绍
'1.鸡汤放进汤锅中烧开,待用;2.鸡胸肉切片,用1克精盐、水淀粉拌匀;3.鸡肉放入鸡汤锅中,用锅中滚汤泡熟,放在汤碗中间;4.把草菇围在鸡肉四周,放入剩余精盐 详细介绍
'白菜洗净切成块,放入盆内撒上盐,1小时后将盐水倒出,再用油炸姜丝,连同干辣椒丝倒入盆中,与白菜拌匀,1小时后即可食用。 详细介绍
'1.香菇用水泡发;2.捞出香菇洗净切丝;3.泡香菇的水,滤清备用;4.芦笋、葱、姜切丝备用;5.猪肉切丝;6.鸡蛋打散,放入猪肉丝拌匀;7.坐锅烧热油,肉丝过油捞出 详细介绍