输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.冬瓜刨去瓤,洗净切小薄片;2.瘦肉切成薄片,用淀粉、酱油、香油拌均匀;3.取清汤或肉汤烧开,把冬瓜片放入煮熟;4.见冬瓜基本熟即放食盐调味;5.将拌好的肉片 详细介绍
'1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净,豆腐洗净厚片,白萝卜洗净切丝,香菜洗净切小段。2.炒锅注油烧热,下入葱姜丝爆锅,烹料酒,加入鲜汤、盐、鲫鱼、用旺火烧开,打去 详细介绍
'1.将茭瓜去皮、瓤,切长块;2.将茭瓜块入沸水中焯透,捞出放凉,沥干水分;3.茭瓜加精盐、味精略拌,再加辣酱拌匀,装盘即可。 详细介绍
'1.节瓜刮洗净切3段;2.柴鱼肉浸软后洗净;3.瘦肉洗净;4.红枣去核洗净;5.适量清水煲沸后,将所有材料一起放入再煲沸后,收慢火;6.再煲4小时,加盐调味便成。 详细介绍
'1.冬瓜切成5厘米长、0.8厘米厚的片;2.开洋(虾米)用温水洗去灰沙;3.坐锅点火放入高汤,在旺火上烧开后加入冬瓜、开洋和盐,烧20分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱 详细介绍
'1.鲜虾仁洗净后挤干水分,用盐、料酒、味精和蛋清拌匀;2.虾仁放入冰箱内冰镇约10分钟;3.嫩黄瓜洗净切去两头,再切成较厚的圆片,然后用小刀旋去中间的籽,做成 详细介绍
'1.红枣去核洗净。2.猪尾净刮净皮毛,洗净斩件。3.其他材料洗净,一起放入煲内,加水5碗。4.慢火煲4小时,即可饮用。 详细介绍
'1.先将赤豆洗净,入锅;2.加水约700毫升,用大火煮沸;3.再改小火焖酥烂,然后加白糖,拌匀;4.再煮沸后,晾凉,置于冰箱备用。 详细介绍
'1.葱和姜捣烂,用料酒和洗许水取汁;火腿切成米;小白菜摘去边梗和叶留小苞洗净。2.虾仁洗净,沥干水分,和肥膘肉片一起捶剁成细茸,放入葱姜酒汁、胡椒粉、鸡蛋 详细介绍
'1.绿豆粉加清水100毫升调匀;2.奶粉加清水75毫升拌和;3.把清水300毫升烧沸后,加精盐、味精,放入已拌和的奶粉;4.然后将调匀的绿豆粉徐徐淋入,边淋边搅动,使 详细介绍
'1.将玉米放沸水蒸锅中蒸熟;2.取出后将籽拨下;3.在玉米粒中放少量油、盐拌匀;4.将咸蛋黄碾成泥;5.锅置火上放几滴油湿锅,烧至温热后下玉米粒稍炒;6.下蛋黄泥 详细介绍
'1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用;花菇用清水泡开,去根洗净;冬瓜去皮和瓤,切成齿轮状,大小与花菇相似,用开水焯至五成熟,捞出。2.锅架火上,放油烧热 详细介绍
'1.大葱去根洗净切成葱花备用;西瓜皮切去青皮,留用白皮,用凉开水洗净,切成4厘米长的丝,沥去水分。2.撒去海蜇皮的外皮,用凉开水洗净,切成4厘米长的细丝,沥 详细介绍
'1.猪肝洗净切厚片,放入沸水锅中略焯。2.赤豆洗净浸泡,西芹洗净切段,肉桂、当归洗净。3.净猪肝、赤豆、当归放入开水锅中煮约1小时,再放入西芹、肉桂,煮约半 详细介绍
'1.白菜洗净,盛色箕内,滴干,姜去皮,洗净,鲩鱼肉(草鱼)洗净,抹干,切片,加腌料捞起,逐片摊开置碟上。2.烧热煲,下油,爆香姜,加入水煲开,放下白菜煲1 详细介绍