输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.把苤蓝削去外皮,洗净切成8厘米长、3毫米见方的丝;2.加少许精盐拌匀,拌入味后,挤去苤蓝的过多水分;3.把青椒切成与苤蓝丝大小相近的丝;4.锅洗净,放在旺火 详细介绍
'1.蒜捣碎成泥,毛蛤洗净,放开水锅中煮开口,取出毛蛤肉,用原汤洗净待用。2.香采洗净切段,用开水氽一下,用清水过凉后捞出。3.将毛蛤肉、香菜段放碗内,加盐、 详细介绍
'1.将山药研为细末;2.车前子用绢布袋包好;3.将山药末与车前子药包一同置于锅中,加入适量清水调匀;4.用武火煮沸后,改用文火不熬煮至粥熟,去除药袋即可。 详细介绍
'1.胡萝卜、西芹、洋腿洗净,分别切成长条,抹干水。2.鲮鱼肉洗净剁细、调料同拌匀成鱼胶。3.将鱼胶放在紫菜中,涂匀至满,加入红萝卜、西芹、洋腿,排叠成长形, 详细介绍
'1.土豆去皮洗净,切成细丝;2.水发海带切成同样的丝。3.洋葱切成末;4.勺内放植物油烧热;5.将海带、海米水发透;6.锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开;7.加入 详细介绍
'1.将半边莲、生姜洗净;2.鲫鱼活杀,去鳞,肠杂,洗净;3.用少许生油起锅,下姜爆至鲫鱼微黄;4.把鲫鱼与半边莲一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一 详细介绍
'1.将茭白洗净,切成3.5 厘米长的小条;2.将熟火腿切成小丁;3.将虾仁洗净斩茸;4.生肥膘肉洗净,斩茸;5.将虾茸、肥膘茸放碗内,加黄酒10 克、精盐少量搅和上劲 详细介绍
'1.荸荠洗净,滴干水分,用热油炸约2分钟后捞起,沥去油分。2.炒锅入油,放入豆豉、蒜(切末)屑炒香,再放下毛豆略炒,然后一起拌入豆豉中。3.将所有材料移入蒸 详细介绍
'1.生菜洗净,放在盘中;2.黄瓜、水萝卜洗净,切成粗条;3.大葱洗净,切成5厘米长的段;4.把黄瓜、水萝卜、葱段放在生菜上;5.黄酱、白糖、味精同放碗中,上锅蒸 详细介绍
'1.将冬瓜瓤挖出,去籽切成条;2.木耳洗净撕成小朵;3.黄花菜洗净切段;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.玉兰片洗净切片;6.将冬瓜瓤加植物油、精盐、胡椒粉、水淀 详细介绍
'1.荠菜去跟与老叶,洗净切成小段;2.竹笋去壳洗净,切成滚刀块,备用;3.热锅加油,倒入竹笋,翻炒数下,起锅沥干;4.热锅留油5克,再将竹笋放入;5.加味精、盐 详细介绍
'1.将桃花摘去花蕊,取下花瓣,洗净,控干牛肉切中块,撒盐、胡椒粉,用热油煎成两面黄色,胡萝卜、葱头洗净,均削球,待用。2.焖锅里放牛肉块,加水,淹没牛肉块 详细介绍
'1.把新鲜马蹄捞出来,用石磨磨成粉,石压去水;2.干后再晒,成硬块,再敲碎了就做成马蹄粉;3.把马蹄粉纳盆用清水稀释成浆;4.锅内掺适量清水,放入白糖,烧沸后 详细介绍
'1.先将鲜菠菜摘洗干净,放入沸水锅内略烫2分钟,捞出后切细,备用;2.把粳米淘洗干净,放入锅中,加水适量;3.把米锅置火烧沸;4.把菠菜放入米锅中,用文火熬熟 详细介绍
'1.绿豆用水浸半小时,洗净,沥干水分,备用;2.陈皮用水浸软,刮去瓤,洗净备用;3.海带用清水洗净,切成小段,备用;4.将水注入煲中,放入海带,猛火煮滚;5.将 详细介绍